Empis-empis Tempe Tahu (khas Temanggung)

Kangen almh Ibu, kangen masakan beliau dan kangen kampung halaman Temanggung. Sayang Desember ini ngga bisa mudik. Tapi ngga boleh melow bin drama. Cookpad menghibur dan menantang untuk mengobati sendiri kekangennan tsb DARI DAPUR KITA. Desember ini edisi #SemuaTentangIbu saya akan membuat obat anti kangen khas ibu saya..masakan sederhana, pedas dan membangkitkan memori saya saat2 bersama Ibunda...ooh #IbuKangenKampung akupun kangen ibu...

#pejuanggoldenapron

Lebih banyak

Empis-empis Tempe Tahu (khas Temanggung)

JengYay @JengYay

Perumnas Klender Jakarta Timur

#pejuanggoldenapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe potong kecil-kecil
6 buahtahu coklat, potong 2 bagian
1,5 onscabe hijau, boleh lebih, potong serong
7 siungbawang merah rajang halus
3 siungbawang putih rajang halus
2 lembardaun salam
1,5 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmgula merah sisir
jika sukaKaldu bubuk
600 mlair matang
1 bkssantan instan (saya pakai 4sdm fiber creme)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan layu, masukkan cabe, tumis lagi hingga layu.
2

Masukkan tempe, tahu, daun salam, aduk aduk hingga cukup rata. Masukkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk.
3

Masukkan sebagian air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4

Tambahkan sisa air dan santan. Saya pakai fiber creme. Aduk aduk pelan. Masak hingga mendidih dan tes rasanya.
5

Empis empis siap dihidangkan. Biar lebih mantep serasa di kampung halaman, saya sajikan dengan nasi merah dan ikan asin goreng. Mudah banget kaaan....Selamat mencoba..