Inget banget waktu kecil dulu pertama kali tahan makan makanan pedas, mama bikinin sambel ini buat sy, alhasil ketagihan sampai sekarang, pas kali pertama udah mulai bisa masak, sy belajar bikin sambel ini terus minta mama buat nyobain, trus mama bilang, ini sihh enak bngett, lebih enak dari bikinan mama,, ya Allah senengnya waktu itu, terharu bngett 😂Dan smpai sekarang kalo sy yg masak mama selalu request sambel ini, karna mama bilang apa pun lauknya yg penting ada sambel buatan sya 😅#BiarNyablakAsalJagoMasak#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#TeamTrees#OnerecipeOnetree#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#Minggu_10#06_Des_19

Ini versi pedas ya, kalo ga suka pedas bisa dikurangi cabenya.Sambal ini pake resep mamer, enak walaupun tanpa terasi, pedes banget buat aq, buat teman makan sama apa aja enak, cobain deh 👌Note:pemakaian cabe diresep bisa dirubah ya mengikuti/sesuai selara aja.

Saya ini sebenernya blasteran loh... Bukan Blasteran Bule tapi blasteran Batak Jawa. Bapak saya orang Batak sementara Mama saya orang Jawa. Dan masakan Jawa cukup mendominasi di rumah kami. Kadang saya salut sama Bapak saya, dia betah di sajikan makanan Jawa hampir seumur hidupnya selama Mama saya hidup. Cuma satu yang Beliau ga suka dr masakan Mama saya, yaitu Sayur Asem 😁Berikut salah satu resep andalan Mama saya. Sambel Terasi. Selamat mencoba.

waktu iti ceritanya aq main krmh mama ku yg kebetulan dirmhnya buka rumah makan dan saat aq makan menu yang katanya paling banyak dibeli kalo makan disana atau pun dibungkus dan yg menarik ku adalah sambal ini... tp ttp ya sambal mama ku dgn aq yg bikin jujur ttp rasa beda lbh enak bwtan mama ku😂 tp ini jg enak qo.. #cookpadcommunity_surabaya yuk cek langsung

Lamaaaa bgt gak posting resep disini.. ceritanya nih ya Kalo makan dirmh mertua pake ikan goreng or ayam goreng pasti dibuatin sambel ini, kmrn nanya Bahan2nya apa aja..so jd lah sambelnya tmn lele goreng dan kawan2nya untuk buka puasa.

Makassar, 14 Februari 2019Pertama kali kali makan sambel ini sewaktu liburan ke rumah mertua, dibulan Desember 2014 dari Biak(Papua) ke Selayar (Sul-Sel). Rasanya ternyata enak atau mungkin karena suasana dikampung, makannyapun dengan sayur bening kelor dan ikan asin. Setiap bikin sambel ini jadi ingat dengan mama mertua.#BringBackMemories#Cookpadcommunity_mks#Cookpadindonesia#Cookpad

Gampang buatnya, blender semua baha dan tumis hingga matang

Sambel terfavorit....😍 Mmpung mangga d rmh berbuah langsung eksekusi.....

Ini adalah resep turun temurun yg sangat favorit dikeluarga saya dan resep yg satu ini yg selalu membuat saya kangen dengan alm.mama saya love u mom 😍#ibukupelindungsetia#warisanibu

Sambel ini biasanya dibuat Mama ku utk temen makan ketupat, tinggal tambahin kuah opor atau kuah lontong sayur. Rasanya pedas, manis, asem kompliiittt bgt di lidah. Kemarin aq bikin buat pendamping nasi kuningku hehe..

Ini adalah sambal terasi ala Mama.Sambal Terasi ala mama ini memggunakan sedikit Micin ( Sasa ). Eeiittt.... jangan salah yah....Menurut ahli gizi dari University of Sydney, Leona Victoria Djajadi, Ia mengatakan jika mengkonsumsi micin tak akan membuat seseorang menjadi bodoh. Bahkan, jika dikonsumsi secara wajar, micin justru bisa memberi manfaat bagi kesehatan.Berdasarkan Penelitian.... Batas maksimal konsumsi MSG yang direkomendasikan WHO adalah 6 gram per hari. dan menurut Menkes RI merekomendasikan batas aman MSG sebanyak 5 gram. Rata-rata orang Indonesia hanya mengkonsumsi 0,65 gram MSG setiap harinya — sangat sedikit dibandingkan batas maksimal 5 atau 6 gram tersebut. Jadi kita sebenarnya nggak perlu khawatir, karena kans kita untuk makan terlalu banyak MSG kecil sekali.Nah! Jadi... ga masalah klo kita mengkonsumsinya asal sewajarnya jangan berlebihan. Tak hanya micin, apapun yang berlebihan akan tidak baik.Untuk itu, biasakan mengonsumsi apapun secara wajar dan tidak berlebihan. So...... ga usah khawatir yah mom....