Cuci usus sampai bersih lalu rendam pakai air mendidih. Diamkan

Sambil menunggu usus di rendam, siapkan bumbu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri dan merica.

Setelah direndam kurleb 15 mnit cuci kembali usus lalu potong kecil2.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan setelah tercium wangi masukan usus tambahkan air.

Lalu tambahkan b.daun yg telah d potong2, daun kemangi, daun salam dan cabe merah. Setelah itu ungkep sambil sesekali di bulak balik.

Setelah air menyusut tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.

Setelah rasa pas matikan kompor dan sajikan. 😉