Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 2Jeruk Nipis
  3. Kuah Asam:
  4. Segenggamcabe rawit ijo
  5. 1/2Tomat merah
  6. 1/2 SdtAsam jawa
  7. 1/2 sdtterasi goreng
  8. Secukupnyagula pasir(optional)
  9. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk non msg
  10. 4 SiungBawang merah
  11. 1 BuahWortel ukuran kecil(di rebus terpisah/optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya..Bersihkan ikan..lumuri dengan air jeruk dan garam,diamkan 15 menit lalu bilas,bumbui lagi ikan dengan garam dan air jeruk nipis lalu kukus selama 30 menit

  2. 2

    Larutkan terasi goreng,asam jawa,garam,kaldu bubuk dengan setengah gelas air panas,lalu saring.

  3. 3

    Campurkan dengan irisan cabe,tomat,wortel dan bawang merah..lalu tata ikan kukus di piring,kepala ikan jangan hadap hadapkan agar gak ngobrol..Siramkan kuah asam..Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mumut Moment
Mumut Moment @mumut_moment
pada
Cipayung Jakarta Timur
Saya ucapkan terima kasih banyak untuk resepnya yang sudah Saya buat dari hasil Recook..juga yang sudah merecook resep Saya...Maafkan Hasil Jepretan foto nya tidak Seindah yang lain hehehe...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa