Kembung Kuah Asam

Endah Winarni
Endah Winarni @cook_4931810

Hari ini masak ikan karena kata suami protein dr ikan bagus untuk janin di dalam perut. Supaya anaknya pintar jadi harus sering-sering makan ikan katanya 😂 cuusss ke pasar beli ikan kembung dan dibikin kuah asam. Segeeeeerrr! Masaknya juga dibantuin suami. Alhamdulillah 😘

Kembung Kuah Asam

19 orang berencana membuat resep ini

Hari ini masak ikan karena kata suami protein dr ikan bagus untuk janin di dalam perut. Supaya anaknya pintar jadi harus sering-sering makan ikan katanya 😂 cuusss ke pasar beli ikan kembung dan dibikin kuah asam. Segeeeeerrr! Masaknya juga dibantuin suami. Alhamdulillah 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1 buahlemon
  3. Garam
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh
  6. 1 ikatkemangi
  7. Lada bubuk
  8. Kaldu bubuk
  9. Penyedap rasa
  10. Air asam jawa
  11. 2 gelasair
  12. Bumbu iris :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah keriting
  16. 6 buahcabe rawit merah
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Taburi garam dan perasan jeruk lemon. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga layu dan matang. Masukkan daun salam dan sereh. Tumis lagi hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air. Masak hingga air mendidih. Taburi garam, lada, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masukkan air asam jawa. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah air mendidih. Masukkan ikan. Tunggu hingga ikan matang di kedua sisinya.

  5. 5

    Tambahkan daun kemangi. Tunggu hingga kemangi layu.

  6. 6

    Kembung kuah asam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Winarni
Endah Winarni @cook_4931810
pada

Komentar

Resep Serupa