Peyek renyah gurih tanpa santan

Tika Zu Recipes
Tika Zu Recipes @tikazu27
Magetan, Jawa Timur

Hasil saya berguru sama ibu tetangga yg sdh berpengalaman dlm membuat peyek

Peyek renyah gurih tanpa santan

Hasil saya berguru sama ibu tetangga yg sdh berpengalaman dlm membuat peyek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung beras (rosebrand)
  2. 2 sdmtepung kanji (rosebrand)
  3. 1 butirtelur (uk sedang)
  4. 20 lbrdaun j.purut (5 di uleg, 15 di iris tipis)
  5. 3 buahbawang putih (uk besar) jenis kating
  6. 2 sdmketumbar (bs d kurangi)
  7. Secukupnyagaram
  8. Unt topping: kacang tanah dan udang rebon secukupnya (bs d ganti)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam. Setelah halus daun jeruk purut (tdk prlu terlalu halus)

  2. 2

    Masukkan kedalam wadah + t.beras + t.kanji + air secukupnya. Tambah telur aduk lagi. Nb: kental/encer selera ya moms

  3. 3

    Saya bagi adonan menjadi dua, yg pertama sy masukkan sebgian irisan j.purut dan udg rebon lanjut menggoreng dng minyak yg banyak dan api sedang. Goreng spt ngegoreng peyek ya 😊 Nb: tdk perlu d balik si peyek lama2 matang sempurna yg pntg minyak banyak. Nb: setiap akan menuang adonan k wajan jng lupa d aduk sampai bawah yaa

  4. 4

    Lanjutkan sampai habis, dan beralih ke adonan ke dua yang saya tambah daun j.purut + kacang tanah cincang. Jng lupa aduk sampai k bawah agar kanji tdk menempel d wadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tika Zu Recipes
Tika Zu Recipes @tikazu27
pada
Magetan, Jawa Timur
Suka banget yang nama nya ngobok2 dapur, bagiku itu seni walau gak pandai masak hihihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa