Ati Ampela Goreng

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Ini hanya ati ampela goreng tapi klo udah dipadu dengan sambal favorit plus lalapan, menunya jadi istimewa 👍. Saya belum sempet nyambel karena cuaca udah keburu mendung, yang penting ati ampelanya eksis dulu takut keburu ludes disantap. Asli ini enak banget, ada rasa manis gurihnya, ati ampelanya juga empuk. Gorengnya jangan terlalu lama supaya ga kering, dan saat goreng harus ditutup supaya minyaknya ga kemana-mana. Resep pastinya selalu ala ibu, ciri khasnya pake air asam jawa supaya saat digoreng baunya harum, sekalian juga ngilangin bau amis
.
.
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
.
.

Ati Ampela Goreng

26 orang berencana membuat resep ini

Ini hanya ati ampela goreng tapi klo udah dipadu dengan sambal favorit plus lalapan, menunya jadi istimewa 👍. Saya belum sempet nyambel karena cuaca udah keburu mendung, yang penting ati ampelanya eksis dulu takut keburu ludes disantap. Asli ini enak banget, ada rasa manis gurihnya, ati ampelanya juga empuk. Gorengnya jangan terlalu lama supaya ga kering, dan saat goreng harus ditutup supaya minyaknya ga kemana-mana. Resep pastinya selalu ala ibu, ciri khasnya pake air asam jawa supaya saat digoreng baunya harum, sekalian juga ngilangin bau amis
.
.
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
.
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela, bersihkan
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 sdmgula merah aren sisir
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 mata asamjawa, larutkan dengan sedikit air
  6. 200 mlair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 4 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan

  2. 2

    Ungkep hingga ati ampela matang & airnya tinggal sedikit

  3. 3

    Goreng hingga kecoklatan sebentar saja dengan api sedang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa