🌳 Bismillah,.........Kalau di Jawa punya lemper, di Makassar punya gogos, di Manado punya lalampa 😊😊😊Sama2 berbahan dasar ketan putih tp beda isi. Kalau di Jawa biasanya berisi abon/cincangan/suwiran daging sapi/ayam, kalau di Makassar biasa berisi olahan ikan pedas.Keduanya sama2 enak 😋😋😋#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#PekanPosbarManisGurih#SiGurih

Sudah dr lama skali pengen bikin, akhirnya terlaksana hr ini. Seingatku ada followerku jg request resep ini katanya rindu gogos buatan neneknya.. Mbak siapa yaa, maaf lupa namanya.. Semoga bermanfaat, buat obat kangen nenek

Hari ini kembali mengolah ketan, setelah kemarin masak ketan hitam kukus sekarang gilirang ketan putih untuk di jadikan gogoso bugis atau Lalampa kaili atau di pulau jawa di sebut Lemper.Rasanya tuh, hmmnn.. Enak lah :)Oya untuk bahan isiannya boleh mengunakan abon ikan, ayam atau sapi jika ingin praktis dan tak ingin repot mengolahnya isiannya.

Awalnya lihat nama kudapan Khas Indonesia tertulis Lalampa, terus buka di Cookpad eh ternyata hampir sama dengan Lemper, Lalampa ini kudapan Khas Manado, kalau di Manado Lalampa isinya memakai tumisan ikan tuna atau ikan laut yg dibumbui agak pedas dan pakai kemangi. Berhubung baru mencoba dan tdk berani memakai isian ikan laut Krn takut gak ada yg suka, jadi aku ganti pakai Abon ikan tenggiri.Alhasil rasanya tetap enak dan suami juga suka 🤭Resep aslinya bisa juga di lihat di Akun CP dari Mba @cook_26161855Aku ikut Lomba Bakiak utk meramaikan 17an di Cookpad, dengan mengajak temanku @marianaalwi yang beda kota dan beda komunitas pula, jadi Tim aku di lomba bakiak ini. Biar Beda Tetap Satu dong 💪😍#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia#JajanPasarNusantara#17anDiCookpad#Duet_LintasKota

Ternyata membuat lalampa/ lemper menado itu mudah loh, biasanya kalau beli di jakarta agak susah di cari karena lalampa ini masakan khas menado, minimal harus cari tempat makan menado baru ada yang jual

Sebetulnya saya asli Sunda, tp Suami itu kelahiran Sulawesi. Katanya lagi rindu makanan Sulawesi, minta dibikinin Lalampa deh. Hampir sama dengan lemper, tp yg bikin beda itu isian nya..

Lalampa/lemper ad/ penganan yg ada di seluruh Nusantara,,, begitupun di daerah sy hampir setiap org pasti menjajakannya, cm beda org yg buat beda rasa, entah itu dr bahan2, cara pengolahannya atau racikannya. Di perantauan ini sy beberapa kali beli karna pengen banget, dan ternyata rasanya tdk sesuai selera akhirnya dgn pengalaman itu sy mencoba bikin Lalampa/lemper jd ala2 sy. Dan kebetulan jg si bontot sma pak suami sangat doyan sekali bu ibu.. Sy share resep sederhananya... Cekidot 😉

Sudah lama pengen buat ini, salah satu makanan tradisional. Orang Jawa bilangnya lemper, kalau di daerah ku namanya gogos. pertama buat hasilnya terlalu lembek. Trus share di cookpad tp tdk ada yg cocok. Akhirnya buat sendiri, Alhamdulillah berhasil.#3weekschallenge

Gogos atau biasa disebut juga gogoso adalah jajanan tradisional khas kota Makassar yang sangat mudah didapatkan disana. Biasanya dijual bersama telur asin. Isian gogosnya bisa ayam suir atau ikan suir.Ini salah satu jajanan yang kalo kami sekeluarga kesana selalu nyari Gogos ini.Untuk mengobati rasa kangen mudik kekota Makassar,saya coba buat Gogos dirumah. MaasyaAllah,anak dan suami pada suka.Alhamdulillah.@cookadoodledo terimakasih atas inspirasinya tema semarak hari ini.#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatungWithLove#Bakerpad_AnekaKudapan#PilihMasak#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak

#idekreatif#pekaninpirasiramadhan#siapramadhan#enakpalingcepathabis

Gogos begitu biasa kami menyebutnya. Kalau proses pembuatannya sendiri tidak berbeda jauh dengan cara pembuatan lemper pada umumnya. Yang membedakan adalah pada proses akhir pematangannya setelah di isi dan di bungkus. Kalau Lemper biasanya setelah di bungkus bisa di konsumsi langsung atau di kukus dulu. Tapi kalau gogos wajib di bakar dulu dengan menggunakan bara api layaknya membakar ikan atau ayam. Tapi di sini saya membakarnya tidak menggunakan bara arang karena ternyata arang saya habis. Kebetulan kompor saya adalah kompor jadul yang bagian tengahnya ada tempat bakarnya, jadilah saya bakar menggunakan kompor. Hemmm aromanya sedap² gimana gitu waktu di bakar. Saya lebih suka lemper yang versi bakar begini sebenarnya teksturnya jadi beda dari lemper yang di kukus, lebih garing kalau menurut saya#JemputRejeki#SiapRamadan

Salah satu #JajananTradisional yang kesukaan keluarga besar. Kalo diManado namanya Lalampa,kalo dimakassar disebut jg Gogos. Pada dasarnya mirip lemper hanya saja ini dipanggang lagi. Biasa buat nd nulis takarannya.Alhamdulillah,ada resep mbak @An_nesha, MaasyaAllah enak lagi hasilnya.#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookoadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#JajanPasarNusantara#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior