🌳 Bismillah,.........Kalau di Jawa punya lemper, di Makassar punya gogos, di Manado punya lalampa 😊😊😊Sama2 berbahan dasar ketan putih tp beda isi. Kalau di Jawa biasanya berisi abon/cincangan/suwiran daging sapi/ayam, kalau di Makassar biasa berisi olahan ikan pedas.Keduanya sama2 enak 😋😋😋#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#PekanPosbarManisGurih#SiGurih

Sudah dr lama skali pengen bikin, akhirnya terlaksana hr ini. Seingatku ada followerku jg request resep ini katanya rindu gogos buatan neneknya.. Mbak siapa yaa, maaf lupa namanya.. Semoga bermanfaat, buat obat kangen nenek

Sudah lama pengen buat ini, salah satu makanan tradisional. Orang Jawa bilangnya lemper, kalau di daerah ku namanya gogos. pertama buat hasilnya terlalu lembek. Trus share di cookpad tp tdk ada yg cocok. Akhirnya buat sendiri, Alhamdulillah berhasil.#3weekschallenge

Gogos begitu biasa kami menyebutnya. Kalau proses pembuatannya sendiri tidak berbeda jauh dengan cara pembuatan lemper pada umumnya. Yang membedakan adalah pada proses akhir pematangannya setelah di isi dan di bungkus. Kalau Lemper biasanya setelah di bungkus bisa di konsumsi langsung atau di kukus dulu. Tapi kalau gogos wajib di bakar dulu dengan menggunakan bara api layaknya membakar ikan atau ayam. Tapi di sini saya membakarnya tidak menggunakan bara arang karena ternyata arang saya habis. Kebetulan kompor saya adalah kompor jadul yang bagian tengahnya ada tempat bakarnya, jadilah saya bakar menggunakan kompor. Hemmm aromanya sedap² gimana gitu waktu di bakar. Saya lebih suka lemper yang versi bakar begini sebenarnya teksturnya jadi beda dari lemper yang di kukus, lebih garing kalau menurut saya#JemputRejeki#SiapRamadan

#idekreatif#pekaninpirasiramadhan#siapramadhan#enakpalingcepathabis

Liburan semester yang singkat ini.. saya pake untuk masak-masak makanan kesukaan ortu. nah libur sepekan udah bikin macam-macam dan terakhir ditutup dengan lemper bakar isi ikan yg orang Manado bilang Lalampa. Orang Mandar bilang Gogos.. terharu saya tuh liat mereka makan dengan lahap. Sampai bilang besok bikin lagi ya.. (jreng.. saya nulis aja sampe menitikkan air hujan) sehat selalu mamak bapak.. semoga keberkahan selalu menyertai saya dan kalian. Amin.

Hari ini kembali mengolah ketan, setelah kemarin masak ketan hitam kukus sekarang gilirang ketan putih untuk di jadikan gogoso bugis atau Lalampa kaili atau di pulau jawa di sebut Lemper.Rasanya tuh, hmmnn.. Enak lah :)Oya untuk bahan isiannya boleh mengunakan abon ikan, ayam atau sapi jika ingin praktis dan tak ingin repot mengolahnya isiannya.

Gogos ini mirip seperti lemper,hanya saja dipanggang lagi.Biasanya gogos didaerah SulSel dinikmati bersama sambal dan telur asin.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_TakjilBungkusDaun#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#GenerasiAprontis#PosbarRamadan#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIHariRaya

Jaman masih kerja di lapangan hampir setiap pagi salah satu building staff suka banget nawarin jajanan tradisional ini.Bisa habis sendiri satu bungkus mika isi 3. Hehehe.Sekarang tetiba kepengen banget buat ini. Sampe bela2in keliling cari daun pisang yg susah bgt nyarinya di sini.

Biasanya lemper ayam hanya nasi ketan d isi ayam suir bumbu opor d bungkus daun pisang, kali ini saya buat yg panggang sebentar setelah dikukus, lebih enak dan bikin ketagihan👍

Kangen jajanan pasar ? Yukk coba bikin sendiri...

Memanfaatkan Abon Ikan yang sudah kurang lebih 3 bulan di chiller , setelah ikut #KelasAbon masih enak dimanfaatkan untuk membuat Gogos . Pernah makan Gogos dikasih teman di Makassar 8 April 2002 . Sehabis makan Gogos pada waktu itu Hotel Country In kebakaran @eyangbima & Eyang Kung terjun dari lantai 5 menggunakan tali pemadam kebakaran tandem diatas pundak . Alhamdulillah masih diberi panjang umur sampai sekarang dan bisa membuat sendiri Gogos resep dari Mba @yulianamenjoi rasanya enak walaupun isinya menggunakan Abon Ikan Lele 😋. Gogos adalah makanan tradisional berasal dari Sulawesi Selatan khususnya Makassar . Gogos mirip dengan Lemper tetapi berisi ikan yang dimasak dengan bumbu pedas , gurih sedikit manis . Dan setelah dimasak dibentuk langsing panjang dibandingkan dengan Lemper serta dibakar .#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_HijiPikeunSarerea#kemauandankemampuan