Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgsayap ayam (+ 2 potong ceker)
  2. 2 sdm munjungtepung tapioka
  3. 1 sdm munjungtepung beras
  4. Sedikitlada bubuk
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu ungkep :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 cmkunyit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1 cmjahe
  11. 1 batangsereh
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu, ulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan ayam, masak sampai ayam empuk dan air tinggal sedikit. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Campurkan tepung tapioka, tepung beras, lada bubuk dan sisa air rebusan ayam. Aduk sampai rata. Lalu masukkan ayam ke dalam adonan

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Goreng juga adonan tepung yang masih tersisa. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Sajikan dengan sambal kesukaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rikza Daffa
Rikza Daffa @cook_16012357
pada
Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩
~Resep masakan sederhana~IRT - 21 TahunGabung : 10 April 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa