Brownies kukus ketan hitam keju

UmminyaAuraTsabita
UmminyaAuraTsabita @bakoel_nismara
Jakarta Timur

Bismillah.
Cerita nya anak² sudah pada libur sekolah... kepengen bebikinan katanya,umminya masih terobsesi dengan donat kentang... tetapi anak² sudah pada bosen... request anak² mah kue lumpur mba Fitri Sasmaya yang sedang menjadi idola nieh dirumah...supaya adil,maka jatuhlah pilihan pada brownies ini.
Cerita nya saya menggunakan resep Bunda nadhifa mba Ricke indriani"just my ordinary kitchen"... qadarullah salah baca resep.. harusnya dccnya 100gr saya pakai 200gr... ditambah lagi coklat bubuknya hanya ada 5gr...paniklah saya😧... akhirnya saya tambahkan keju parut di adonan karena khawatir terlalu manis,padahal prinsipnya brownies itu yaaa kue bantet 😅..dan Alhamdulillah anak² pada syuka😍

Brownies kukus ketan hitam keju

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
UmminyaAuraTsabita
UmminyaAuraTsabita @bakoel_nismara
Jakarta Timur

Bismillah.
Cerita nya anak² sudah pada libur sekolah... kepengen bebikinan katanya,umminya masih terobsesi dengan donat kentang... tetapi anak² sudah pada bosen... request anak² mah kue lumpur mba Fitri Sasmaya yang sedang menjadi idola nieh dirumah...supaya adil,maka jatuhlah pilihan pada brownies ini.
Cerita nya saya menggunakan resep Bunda nadhifa mba Ricke indriani"just my ordinary kitchen"... qadarullah salah baca resep.. harusnya dccnya 100gr saya pakai 200gr... ditambah lagi coklat bubuknya hanya ada 5gr...paniklah saya😧... akhirnya saya tambahkan keju parut di adonan karena khawatir terlalu manis,padahal prinsipnya brownies itu yaaa kue bantet 😅..dan Alhamdulillah anak² pada syuka😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 250gr(1bks) tepung ketan hitam
  3. 5 grcoklat bubuk (resep aslinya 20gr)
  4. 200 grgula pasir
  5. 1 sdtemulsifier (saya pakai sp)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 200 grcoklatdcc, potong ² kecil(resep asli 100gr)
  9. 150 mlminyak goreng+50gr margarin/butter (aslinya minyak 200ml)
  10. 2 sdmsusu kental manis(skm)p

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan panci kukusan dan alasi loyang ukuran 20x20 dengan kertas roti olesi margarin dan taburi tepung

  2. 2

    Steam coklat dcc plus margarin dan minyak sampai coklat meleleh...sisihkan

  3. 3

    Ayak tepung+coklat bubuk.sisihkan

  4. 4

    Kocok telur+gula pasir+emulsifier+garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kaku,jika di ambil dan dikembalikan ke adonan maka dia tidak akan turun).

  5. 5

    Setelah adonan mengembang masukan skm kocok rata lalu masukan vanili kocok rata.

  6. 6

    Turunkan kecepatan mixer sampai yang paling rendah lalu masukan tepung secara bertahap..kocok sampai rata sebentar saja,lalu matikan mixer.

  7. 7

    Tuang dcc secara bertahap dan aduk menggunakan spatula dengan metode aduk balik sampai rata dan homogen.

  8. 8

    Tuang ke dalam loyang,lalu dihentakan 3x, lalu kukus...jangan lupa tutup pancinya di tutupi kain lalu ikat kainnya agar air tidak menetes di kue.

  9. 9

    Selamat mencoba... semoga suka dengan kuenya.😃
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
UmminyaAuraTsabita
UmminyaAuraTsabita @bakoel_nismara
pada
Jakarta Timur
seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri yang setiap umminya masak selalu bilang..."masakan ummi enak"..aaahhh meleleh hati ini rasanya...masih terus belajar masak supaya keluarga bisa mendapatkan makanan yang halalan thoyyiban.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Kapal Solo
  2. Luncheon Ayam
  3. 1191. Nasi Uduk Rempah Betawi 💜Bunga Telang
  4. Bumbu kacang somay/ cilok
  5. Pisang Goreng Gurih Santan
  1. Lele Goreng
  2. Jasuke simple (jagung susu keju)
  3. Jus mangga praktis
  4. 👍36.Oseng telor Cumi Goreng Tepung Bawang Brambang