Rainbow cake (bolu pelangi)

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Salah satu bakulanku sebagai kang kue🤗 lembut'y ga cukup makan sepotong 😋

Rainbow cake (bolu pelangi)

Salah satu bakulanku sebagai kang kue🤗 lembut'y ga cukup makan sepotong 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 potong
  1. Bahan A:
  2. 4 butirtelur
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtvanila
  5. 1 sdtSP
  6. Bahan B:
  7. 175 grTepung terigu protein sedang (setiga biru)
  8. 25 grsusu bubuk (Dancow)
  9. 25 grmaizena
  10. 1 sdtBP
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan C:
  13. 150 mlMinyak goreng kualitas bagus
  14. 1 sacetsantan kara ukuran kecil
  15. Bahan D:
  16. Pewarna makanan merah rose,kuning,pasta pandan (selera masing2)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan yg tutupnya diberi serbet agar tetesan air tidak jatuh dicake.

  2. 2

    Tuang dalam wadah semua bahan A kocok menggunakan mixer +- 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai kaku dan mengental

  3. 3

    Tuang bahan B tepung,maizena,garam, BP,susu yg sebelumnya diayak terlebih dahulu secara bergantian dengan minyak dan santan kecilkan mixer dengan speed terendah sebentar saja kocok asal rata saja.lalu aduk rata menggunakan spatula dengan sistem aduk balik usahakan jangan ada minyak dan santan yg mengendap di bagian dasar wadah...karena inilah kunci keberhasilan cake agar tidak bantat dan menghasilkan tekstur lembut dapat mengembangkan sempurna.

  4. 4

    Setelah adonan rata bagi adonan menjadi 3 bagian dipiring lalu beri 1 sdt pewarna masing-masing pada tiap piring adonan,,,aduk rata.

  5. 5

    Oles semua permukaan loyang dengan minyak setelah itu alasi dengan baking paper/kertas roti.tuang adonan yg berwarna hijau terlebih dahulu kukus selama 10 menit lalu tuang adonan berwarna kuning kukus kembali selama 10 menit,lalu tuang adonan terakhir warna pink kukus kembali 25 menit sampai matang atau dengan cara tes tusuk 😊 setelah matang angkat bolu lalu tunggu agak hangat baru hias sesuai selera bisa menggunakan butter cream lalu parut keju utk toppingnya dan bisa di beri selai strawbery

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa