Siapkan kentang, kupas lalu potong kemudian cuci bersih lalu sisihkan

Didihkan air, masukkan garam, bawang putih geprek dan kentang lalu rebus kurleb 5 menit

Siapkan wadah masukkan semua adonan tepung kering, aduk rata

Setelah itu kentang ditiriskan kemudian diamkan hingga dingin (tidak begitu panas) lalu baluri dengan telur

Kemudian dibaluri lagi di adonan tepung kering lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan