Labu Siam Kuah Santan

Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih labu siam. Potong kecil-kecil memanjang. Taburi garam (untuk mengurangi getahnya), diamkan beberapa saat. Sisihkan.
- 2
Tambahkan air skitar 250mL pada kelapa parut, kemudian diperas. Ulangi sebanyak 2 kali. Sisihkan. Untuk ukuran santannya ini sesuai selera ya, jika mau kuahnya lebih kental, bisa ditambah lagi kelapa parutnya.
- 3
Haluskan bawang merah & bawang putih. Sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkah lengkuas, daun salam, cabe merah & cabe rawit.
- 5
Lalu masukkan gula merah, labu siam & sedikit air. Aduk rata.
- 6
Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Jangan lupa sambil diaduk, supaya santan tidak pecah.
- 7
Setelah kuah sudah mulai meresap ke labu siam, masukkan garam, penyedap rasa & gula pasir secukupnya. Test rasa.
- 8
Dan siap untuk dihidangkan dengan ditemani ikan goreng. 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Biasanya ada di nasi liwet solo 😊 makan sama sayur ini pake lauk ikan asin, nikmatnya 😁 EL 😊 -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Bismillah...ada stok sayur labu siam dikulkas..sayang kalo dianggurin aja..mending dibikin sayur lah daripada keburu kusut..mau yg berkuah sekalian jadi gak tumis melulu..bisa jadi pendamping lontong sayur or ketupat sayur gaes..no ribet..let's cuuuz gaes...#RamadanCamp_Misi 8#CeritaDapurHariIni#Week 13#PejuangGoldenBatikApron lina NH -
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Sayur labu siam ini salah satu sayur favorit saya, kadang juga saya skip santannya jika ingin citarasa lebih segar..labu siam ini memang biasanya saya olah tanpa mengupas kulit dan membuang bijinya,semoga sesuai tema event kali ini #MasakSetiapBagian..meskipun tidak dikupas kulitnya tidak mengganggu rasa masakan malah lebih menambah tekstur krenyes2 dari kulitnya asalkan labu yg dipilih masih muda dan tdk terlalu tua karena kalo terlalu tua waktu mengiris jadi lebih alot dan ketika matang tentunya kulit jg tidak bisa dimakan karena sudah terlalu keras..#CookpadCommunity#MasakSetiapBagian Ida Fie -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Resep ini terinspirasi dari anak yang bosan dgn menu sayur bening. Berbekal wawasa dari saudara, katanya tumisan bisa jadi sayur kuah dengan menambahkan air santan. Akhirnya jadilah resep ini... :)ummu mahya
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Jadi... Karena Mamaza sekarang kerja, kalo masak pasti pilih-pilih resep tersimpel dan tercepat tapi tetep enak dan disukai keluarga. 🥰🥰 Ini salah satu menu andalan Mamaza kalo lagi pengen yang seger dan berkuah, plus hanya diiris2 aja tanpa ulek. 🤗🤗Mamaza ga tau ya nama asli masakan ini apa, yah anggep aja labu siam berkuah santan gitu ya. Hihihi... Karena isinya emang labu siam, di dalemnya ada cecek (kulit sapi), kecambah (taoge), tahu, enak lagi kalo fikasih udang ya. Tapi kali ini engga dulu Bund, pake bahan yang ada aja. Hehehe... Buat sedep-sedepnya jangan lupa daun salam, laos, dan tambahan lombok ijo ale (ada ga di daerah kalian?) 🤭🤭Ga usah banyak curcol lah dah yuk. Cek resepnya langsung yuk!!!! Jennifer F. Bait | Mamaza -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Pelengkap lauk ikan kembung bumbu sarden. Resep ikan bumbu sarden ada dipostingan sebelumnya ya (Postingan yang dulu pakai ikan cue, tapi bumbunya sama kok). Scroll scroll scroll 🥰😊 Cook137 -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Nahh kalo yang ini efek rindu masakan mama ni.. sejak merantau 5 tahun sering bangettttt kangen masakan mama 😭😭 Walaupun masakan mama tak tergantikan, ini cukup bikin nambah nasi hangat apalagi sama goreng tempe mendoan atau ikan asin 😊😊😊 Lidwina Nonie -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Assalamualaikum ummi... Kemaren pas suami pulang tiba-tiba pengen masak yang beda dari biasa. Cocok juga loh buat acara keluarga, kuah nya seger, pedes, gurih. Bahan bahan nya juga murah meriah... Selamat mencoba ❤️ ar.maharani -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Selalu suka sama labu siam kalau diolah dengan santan. Apalagi makannya dengan sambal terasi.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia Eka Astuti -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Sayur ini rasanya gurih. Klo ditempat saya di bali labu siam disebut "Jepang" harganya ckup terjangkau#sayuryunita Ni Putu Yunita Dewi -
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Ini masakan porsi anak kos. Kebetulan bikinnya di kosan 😋 Hafi diana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar