Mumpung hari libur, ga ada salah ny dong coba2 belajar masak masakan banjar..Kali ini, aku coba buat lauk yang biasa jadi pelengkap nasi kuning.. Ayam Habang..Di Balikpapan banyak banget yang jual nasi kuning sama masakan ini.. biasa pake ayam, daging, ikan atau telur..Yuk, coba intip resepku.. 😊#temanberjuang#wanilahmeolah#habanganum#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_borneo#berburucelemekemas#resolusi2019

#231, Ahad/ 20 November 2020Ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula.Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dibandingkan dengan bumbu balado pada umumnya, bumbu habang menggunakan cabai merah besar yang telah dikeringkan. (Info dari mbah gugel)Tapi dlm resep sy ini, cabe kering yg dipake berasal dari cabe merah kriting. Karena itu yg ada di pasaran. Btw, penghuni rumahku menyukainya.Terimakasih mbak Widji🙏Source : Widjie Astuti - Samarindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740657-ayam-masak-habang?invite_token=y6noWp6T4o1ZKVZU6Nc5m2Wc&shared_at=1605880233#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#Basidoncek#Babako_KaBorneo

*jika sulit menemukan cabai kering, bisa diganti dengan cabai merah keriting*saya menggunakan ayam kampung

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan menyajikan citarasa dari seluruh Nusantara.. 🇮🇩Sajian kali ini saya menyajikan masakan ayam masak habang.Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah yang dikeringkan. Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang cenderung tidak terasa pedas melainkan memiliki cita rasa yang agak manis karena proses pembuatannya yang menggunakan gula merah. (Wikipedia)#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo

Masakan khas Kalimantan pertama yg memikat hati.Jadi ingat teman2 kerja waktu di Kalimantan dulu,suka duka bersama.Dan masak habang ini salah satu menu andalan kami anak2 rantau di Kalimantan dulu.Identiknya pakai ikan masak habang ini tapi bisa juga dikreasikan dengan ayam ataupun telur.Harusnya setoran posbar minggu ini kuliner khas Kaltim.Tapi berhubung masih tahap pemulihan kesehatan masih harus jaga2 soal makan,cari yg aman dulu untuk dikonsumsi.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CoMBat_MiTaReMpaMelalakKeKaltim

Resep otentik banjar ala mama khas dari masak habang banjar adalah cabai yang digunakan wajib cabai merah besar yang sudah dikeringkan , taburkan bawang goreng renyah agar semakin komplit rasanya

Ayam Masak Habangby IbuAbidNay Selat PanjangBumbu masak Habang (Banjar: masak habang) merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah.Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah (aslinya memakai cabe kering)Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang cenderung tidak terasa pedas melainkan memiliki cita rasa yang agak manis karena proses pembuatannya yang menggunakan gula merah sebagai pelezat makanan#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11280742-ayam-masak-habang?invite_token=Twj4mBsrVgYNLxxpY8Aqg4VB&shared_at=1601382478 source KikynovBikin sendiri untuk pelengkap Nasi Kuning, rasanya memang nikmat. Khas banget menu Banjar.Tepat banget setor untuk event #JelajahResepNusantara.Tingkiyu jeng Kikynov#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#eniSQUAD#KulaEtamCoCok#JelajahResepNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda#HasilRecook

Source recipe dari Mbaa Hanhanny, hintalu masak habang. Hehe.. telurnya ganti ayam 😆😆😆 sudah laporan recook tapi belum kirim foto di sini 🙈

Ini menu khas Dari kampungku tiap acara selamatan menu ini jarang tertinggal,,,teman nasi kuning dan Lontong juga kebanyakan masak habang entah itu dari telur,ikan maupun udang,,,ini salah satu menu harian dimeja takjilku lagi-lagi gak sempat foto cantik 😩 pernah ada pelanggan yang nanya kenapa sich menu daerah sini masak habang melulu 😅 aq bilang aza udach tradisi 😁#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Source : Susana Gracia Cathrine#Recook_Susan_Gracia#Recooked_Susan_Gracia#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekSuka..suka sama rasanya ayam masak habang ini pedes2 manis wangi kayu manis..enaakk bangeett 😋😋