Apam beras (no pengembang) dan kuah santan (kuah tuhe)

Bismillah
Makanan tradisional ini, kemanapun saya pergi kalau pulang kampung, pasti saya cari makanan ini, walaupun ada makanan kekinian sekarang.. Yang ini tetap diburu. Kali ini saya masak bareng dengan ummi di kampung, rindu makanan kampung.biasanya apam ini dibuat waktu bulan Rajab, sebelum bulan ramadhan. Buat apam ini sebenarnya mudah banget. Yuuk kepoin resepnya. Cemilan sehat tanpa pengembang. Saya persembahkan untuk anak2 pejuang kanker sebagai #kapsulajaib.
Apam beras (no pengembang) dan kuah santan (kuah tuhe)
Bismillah
Makanan tradisional ini, kemanapun saya pergi kalau pulang kampung, pasti saya cari makanan ini, walaupun ada makanan kekinian sekarang.. Yang ini tetap diburu. Kali ini saya masak bareng dengan ummi di kampung, rindu makanan kampung.biasanya apam ini dibuat waktu bulan Rajab, sebelum bulan ramadhan. Buat apam ini sebenarnya mudah banget. Yuuk kepoin resepnya. Cemilan sehat tanpa pengembang. Saya persembahkan untuk anak2 pejuang kanker sebagai #kapsulajaib.
Cara Membuat
- 1
Masukkan tepung beras, beri garam dan santan sedikit demi sedikit, hingga menyatu dan kalis. Kalau kurang tambahkan lagi santannya. Kalau lebih santan bisa dimasukkan dalam kuah nantinya. Kemudian masukkan air hangat pelan2 sampai kekentalan sedang seperti buat kulit risol. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Panaskan kuali tanah, beri garam sedikit, disapu dengan serabut kelapa agak ditekan dan dibuang. Panaskan lagi kualinya hingga betul2 panas. Adonan yang didiamkan tadi diaduk agar tidak menggumpal bagian bawah, ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan dalam kuali tadi, tunggu hingga muncul seratnya. Dan ditutup... Kalau sudah matang permukaannya sudah kering, congkel dengan senulek...(ngak tahu namanya)
- 3
Setelah diangkat, beri garam lagi dan dibersihkan dengan serabut kelapa atau kain bersih. Lakukan sampai habis. Bila adonannya mengental tambahkan air hangat lagi. seratnya bagus kan... Kalau mau makan ambil 1 apamnya, tambahkan kuah rendam selama setengah jam agar meresap. Baru dimakan.. Mmm yammi.. Apalagi kalau udah masuk kulkas rasanya lebih endes...
- 4
Ini alat tempurnya. Selamat mencoba...
- 5
Untuk kuahnya, Masukkan sisa santan.. Daun pandan, biji nangka, Aduk aduk hingga mendidih, beri garam secukupnya. Masukkan nangka dan pisang. Masukkan gula. Tes rasa. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Apam/serabi kuah Apam/serabi kuah
Ini salah 1 cemilan yang di sukai anak2 dirumah,apalagi kuahnya santan yg gurih dan gula merah menjadikan cita rasa yg enak😁semoga suka ya sama resep saya may -
Apem Part 2 (pake kuah santan gula jawa/juruh) Apem Part 2 (pake kuah santan gula jawa/juruh)
Masih soal apem... maksud hati mau eksperimen buat apem yg ga pke tape ma telur (cos kata suami q, ibu mertua kalo bikin ga pke bahan ini) sekalian aja gula jawanya jg aq skip..,eh malah jadinya kaya bubur sum2 versi padat...hahaha. Tapi dari sini jadi keinget ama apem yg sering dikirim dari kerabat pas menjelang bulan ramadhan, apemnya putih kecil2 rasanya gurih kayak gini trs dikasih kuah santan gula jawa (ky kuah dawet ato orang solo blg JURUH)...yoweslah akhirnya tak bikinin aja kuah santan gula jawanya... dan bener rasanya jadi enak.....serasa makan gempol.... hihihi....Kalo pny cetakan takoyaki bakal lbh bagus apemnya coz bentuknya kecil2 jd lbh enak makannya,tp berhubung ga punya pake ctkn kue lumpur bekas bikin apem jawa part 1 kemaren... hehehe Mamae Duo Genfiy -
5.Apam Singkong Siram Kuah Santan 5.Apam Singkong Siram Kuah Santan
#SiapBersinar ini kue favorit saya sejak kecil sampai sekarang pun tetap favorit 👌😍 Rachma Waty1975 -
-
Apem Tepung Beras (No tape, No santan) Apem Tepung Beras (No tape, No santan)
Alhamdulillah bergabung dengan Cookpad Indonesia sungguh sangat bermanfaat dan memberikan warna dalam kehidupan kami sekeluarga. Karena tinggal klik mau nyari resep apapun ada, ga usah nanya2 tetangga lagi hehe... Sampai pada suatu waktu aku ingin berjualan pun resep yang kumau ada semua. Termasuk salah satunya resep Apem Mawarku, resep pertamaku untuk berjualan duh..entah resep siapa ya...alhamdulillah banyak yang suka. Tapi pada kesempatan ini Apemnya kumodif ya..tanpa tape dan santan karena kebanyakan penyukanya orang tua yang sudah tidak boleh makan makanan yg mengandung tape dan santan. Jadi orang tua2 tetap aman ya konsumsi apem ini. Soal rasa? Wah gak kalah enaknya dengan yg pake tape dan santan. Yuk diintip resepnya..simple kok cuman aduk2 doank. Ohya saat pertama kali bergabung dengan Cookpad tujuanku hanya untuk menyimpan resep2ku supaya mudah untuk mencarinya kembali, tetapi ternyata setelah iseng2 ikutan challenge eh kok jadi keterusan dan rajin banget nulis resepnya hingga kini. Apalagi setelah ikut bergabung dengan komunitas wah..tambah semangat dan tambah banyak ilmu yg kudapat. Terimakasih Cookpadku. Taklupa kuucapkan Selamat Ultah Cookpad Indonesia yang ke 12 tahun, moga makin sukses dan jaya Aamiin🤲Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13474846#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama#CookpadCommunity_Semarang Fara Saskia -
-
Klepon kuah santan (no kelapa parut) Klepon kuah santan (no kelapa parut)
Mendadak challenge bikin resep #kleponmania. Disempatin untuk masak dan setor resep yang bikin serba diburu. Alhamdulillah puasa pertama, resep ini perdana masak takjil seperti ini. Untuk kreasinya sedikit berbeda dari resep mbak @devinahermawan. Karena sebelumnya sudah pernah masak klepon pandan di dalam resep saya. Dan pengen coba kreasi lainnya no kelapa parut yang disesuaikan dengan stok yang ada dirumah. Sekilas mirip kue mandi bugis hehehe#KleponMania#RencanakanKebaikanmu Nova Risky Anriani -
Panggang pari (PE) kuah Santan Panggang pari (PE) kuah Santan
#siapramadhanTadi pagi habis dari pasar dapet ikan panggang nih bunda, klo di tempatku sini namanya ikan pee yg aslinya ikan pari bun.. Hehehe ... pulang dari pasar masih mikirin enaknya diapain yaa panggangan ikan pee ini dimasak sambal kah atau gimana.. Dan akhirnya nemu ide untuk dibikin kuah santan aja karna mumpung ads stok tempe dan tahu di kulkas.. Hhmm alhamdulillah .. Yukk bunda langsung eksekusi ke dapur.. Dapoeπ Mama Gibran -
Soto Ayam Kuah Santan dan Susu Soto Ayam Kuah Santan dan Susu
Perdana masak Soto, Alhamdulillah dirumah pada nambah nasi.. XixixiCocok apalagi cuaca gerimis rintik-rintik, Elzaraa -
Bubur Ayam kuah santan Bubur Ayam kuah santan
Bubur santan ini kesukaan orang serumah, sayangnya ga ada yang jual di tempat saya tinggal. Jadi harus bikin sendiri setiap kali pingin makan bubur yang pake santan kuning.....nyem nyem... Fransiska Ken -
Bubur Ayam Kuah santan Bubur Ayam Kuah santan
Ceritanya mau bikin bubur ala bubur abang gerobak tapi ya di buat alakadarnya dengan bumbu kuning santan aja deh... Tienz18
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)