Panggang pari (PE) kuah Santan
#siapramadhan
Tadi pagi habis dari pasar dapet ikan panggang nih bunda, klo di tempatku sini namanya ikan pee yg aslinya ikan pari bun.. Hehehe ... pulang dari pasar masih mikirin enaknya diapain yaa panggangan ikan pee ini dimasak sambal kah atau gimana.. Dan akhirnya nemu ide untuk dibikin kuah santan aja karna mumpung ads stok tempe dan tahu di kulkas.. Hhmm alhamdulillah .. Yukk bunda langsung eksekusi ke dapur..
Panggang pari (PE) kuah Santan
#siapramadhan
Tadi pagi habis dari pasar dapet ikan panggang nih bunda, klo di tempatku sini namanya ikan pee yg aslinya ikan pari bun.. Hehehe ... pulang dari pasar masih mikirin enaknya diapain yaa panggangan ikan pee ini dimasak sambal kah atau gimana.. Dan akhirnya nemu ide untuk dibikin kuah santan aja karna mumpung ads stok tempe dan tahu di kulkas.. Hhmm alhamdulillah .. Yukk bunda langsung eksekusi ke dapur..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 6 sdm minyak goreng tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum dan tidak mengeluarkan bau anyir dari rempah2nya tadi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai tumis bersamaan dengan bumbu halus.
- 2
Tambahkan potongan daun bawang kedalam tumisan tadi aduk2 sebentar hingga sedikit layu, dan matikan api.
- 3
Sementara itu masak air sampai mendidih masukkan tempe dan ikan panggang kedalamnya tunggu hingga setengah matang
- 4
Jika tempenya td sudah setengah matang masukkan air santan bersamaan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi tutup pancinya biarkan mendidih lagi.
- 5
Tahu yang sudah dipotong dan dicuci bersih masukkan kedalam rebusan air santan yang sudah mendidih, aduk sebentar dan tutup kembali pancinya kurleb 3 menit.
- 6
Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam secukupnya dan bisa di koreksi rasanya.. Matikan api taburi dengan bawang goreng, angkat dan sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar