Garang asem sederhana

Anny Risyani
Anny Risyani @annyrisyani
Ambarawa (Kab.semarang) Jawa tengah

Garang asem membuat rasa laparku hilang, bolak balik bikin olahan ayam yg itu-itu saja membuat suami bosan, akhirnya dapet ide, ada daun ada kemangi dan tomat ijo aduhhh enak banget ditambah cabai hijau besar, dengan bumbu komplit hemmmm nasi hangat pun nambah...
#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#5resep5mingguSemarang
#weekendchallenge
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#Berburucelemekemas
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#cookpad_id
#cookpadcommunity_semarang

Garang asem sederhana

Garang asem membuat rasa laparku hilang, bolak balik bikin olahan ayam yg itu-itu saja membuat suami bosan, akhirnya dapet ide, ada daun ada kemangi dan tomat ijo aduhhh enak banget ditambah cabai hijau besar, dengan bumbu komplit hemmmm nasi hangat pun nambah...
#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#5resep5mingguSemarang
#weekendchallenge
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#Berburucelemekemas
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#cookpad_id
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grmayam, dada, potong jadi 4
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sasetkara 65mill
  4. 4 lembarDaun salam
  5. 2 potongserai, potong jadi 4
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. Secukupnyakaldu ayam, masako
  9. 1 buahtomat ijo, iris
  10. 4 buahcabai hijau tropong, iris
  11. 4 buahcabai rawit merah, utuh
  12. 3 batangdaun bawang
  13. Secukupnyadaun kemangi
  14. 150Mill air
  15. Bumbu halus:
  16. 4 buahkemiri sangrai
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 cmkencur
  19. 2 cmjahe
  20. Secukupnyabubuk kunyit
  21. Bahan lainnya:
  22. Secukupnyadaun pisang
  23. Secukupnyalidi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih daging ayam, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. haluskan bumbu halus hingga halus, potong2 semua bahan.

  2. 2

    Siapkan wajan masukkan daging ayam, lumuri dengan bumbu halus sambil diremas2 (pelan), tambahkan santan kara, dan air. Masukkan bahan lainya (kecuali daun salam dan kemangi, cabai rawit utuh), masak hingga air sedikit surut. Bungkus dengan daun pisang beri sedikit kuah dan tambahkan daun kemangi, cabai rawit utuh serta daun salam. Bungkus rapi kunci dengan lidi.

  3. 3

    Panaskan kukusan, tata bungkusan diatas kukusan, kukus sampai matang dan siap disajikan.

  4. 4

    Dihidangkan keesokan harinya juga enak, kuah nya muncul lebih banyak krn dikukus lagi bikin seger...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anny Risyani
Anny Risyani @annyrisyani
pada
Ambarawa (Kab.semarang) Jawa tengah
🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa