Kotok Iwak Pe
Kotok an mungkin sebagian orang menyebut masakan ini mangut atau sambal goreng atau juga jangan lombok, semua hampir sama cita rasanya, kebetulan kalau jawa timur sering menyebut nya kotok an.
Berbahan campur-campur ada tahu, tempe, telor dan juga ikan, biasanya ikan yang sudah diasap atau dipindang terlebih dahulu atau bisa juga menggunakan udang dengan disertai irisan pete.
Kotok Iwak Pe
Kotok an mungkin sebagian orang menyebut masakan ini mangut atau sambal goreng atau juga jangan lombok, semua hampir sama cita rasanya, kebetulan kalau jawa timur sering menyebut nya kotok an.
Berbahan campur-campur ada tahu, tempe, telor dan juga ikan, biasanya ikan yang sudah diasap atau dipindang terlebih dahulu atau bisa juga menggunakan udang dengan disertai irisan pete.
Cara Membuat
- 1
Potong tahu sesuai selera dan goreng hingga berkulit
- 2
Potong tempe dan goreng hingga matang
- 3
Rebus telor, kupas dan goreng
- 4
Rebus ikan pari/iwak pe agar aroma menyengat nya berkurang kemudian tiriskan dan potong sesuai selera
- 5
Siapkan bumbu dan haluskan, kecuali lengkuas cukup digeprek saja dan daun jeruk cukup diremas saja
- 6
Panas kan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan 1 gelas air, aduk rata
- 7
Masuk kan semua bahan dan tambahkan lagi air secukupnya, masak hingga mendidih
- 8
Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang, angkat sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
masakan khas Jawa Timur, hampir mirip dengan mangut yang asli Jawa tengah, bedanya kalau kotokan tidak pakai kencur, sayur ini enak sedap#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
#mingguke25#GA_TheNextLevel#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumLagi pengen makan iwak pe gaess...cuzlah ke pasar tadi pagi beli iwak pe trus dimasak kotokan kata orang suroboyo, ada juga yg sebut ini mangut yess..bunda tambahin tempe sama terong ben rame, gak pake tahu soale baru sadar kalo stok tahu wes habis 😅.. Alhamdulillah rasa kangen masakan ibu sudah terobati walopun ini hasil masakan sendiri..Alhamdulillah disyukuri..syedepp..👍😋
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Masakan ini fav suami jadi hampir sering saya masak ini, saya cuma pakai bumbu simpel utk masak ini, saya selalu masak ini pakai cabai banyak menurut saya pedas lebih enak,utk ikan panggangnya pakai sesuai selera aja kalo ga suka pe bisa diganti dgn ikan panggangan lainnya
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Resep peninggalan Almarhumah ibu saya, dan memasak ini tadi saya sedikit melow, karena ingat bunda yg memang sangat gemar masakan yg beliau panggil Kotokan iwak pe
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Semarak Clover kali ini Recook semua resep yang ada di Akun nya Mbak Nila, aq bikin yang gampang aja dan yang ada bahan nya juga, Di sini nyari ikan Tuna asap malah gak ketemu jadi pake Iwak Pe Asap aja, cabe rawit nya aq kasih utuh gak ikut di haluskan biar Kakak Ryuna bisa ikutan mamam#semarak_clover#tributetonilaiswahyudi#semarak_tributetonilaiswahyudi#berburucelemekemas#resolusi2019#kotokaniwakpe#cookpad_indonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_solo#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dapurryuna
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Auto tambah nasi kalau makan ini. Tambah ale yang banyak karena saya suka.#PejuangGoldenBatikApron
-
Kotok’an Iwak Pe Kotok’an Iwak Pe
Dalam bahasa surabaya iwak pe artinya ikan pari asap, banyak ditemukan di wilayah jawa timur dan biasanya di olah menjadi penyetan ataupun kotok’an.Kotok’an ini mirip lodeh dan yang membedakan adalah isiannya.Boleh dikatakan bahwa Kotok’an iwak pe ini berasal dari jawa timur karena banyak ditemukan di wilayah jawa timur.#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Alhamdulillah mama habis dari pasar bawa iwak pe trus minta dimasakin kotokan soalnya mama udah lama gak makan ini, maklum yg doyan iwak pe cuma kita berdua jadinya mama jarang banget masak ini 😅😅
-
Kotokan iwak pe Kotokan iwak pe
Ini masakan kotokan ikan pe saya pakai santan nya sedikit
-
-
Kotok’an Iwak Pe Kotok’an Iwak Pe
Mengobati kangenku di kampung halaman, untungg disinipun ada ikan asap tp tak sesedap di gresik/surabaya/madura
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar