Kue Angka 8 / Karakeling
Source : Blog JTT
Makanan yang bener² di pengen mamak saat ini.. kue ini ngga bisa di temukan di daerah Medan lagi,harus ke kota asalnya di Padang Sidempuan,Tapanuli Selatan yang notabene kampung halaman si mamak.Perlu waktu kurang lebih 10 jam dari tempat tinggal sekarang di Pematang Siantar lewat jalan darat..Sungguh melelahkan pasti..Apalagi kondisi mamak yang sakit,udah lupa kapan terakhir kali pulang kampung..
Untuk mengobati kerinduan mamak,sekalian aku buatin aja sih..kayaknya rasa² pernah juga makan ini kue..
NOTE : Pembuatan kue ini sama dengan kue gabus ya,dimana kue harus direndam di minyak dingin,butuh waktu banyak..jika kurang punya waktu luang saran buat 1/2 resep saja..yang aku tulis ini untuk 1/2 resep..
#kueangka8
#karakeling
#ibukangenkampung
#semuatentangibu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Pematangsiantar
#goldenapronarvinaharahap
#goldenapronarvinaharahapweek52
Kue Angka 8 / Karakeling
Source : Blog JTT
Makanan yang bener² di pengen mamak saat ini.. kue ini ngga bisa di temukan di daerah Medan lagi,harus ke kota asalnya di Padang Sidempuan,Tapanuli Selatan yang notabene kampung halaman si mamak.Perlu waktu kurang lebih 10 jam dari tempat tinggal sekarang di Pematang Siantar lewat jalan darat..Sungguh melelahkan pasti..Apalagi kondisi mamak yang sakit,udah lupa kapan terakhir kali pulang kampung..
Untuk mengobati kerinduan mamak,sekalian aku buatin aja sih..kayaknya rasa² pernah juga makan ini kue..
NOTE : Pembuatan kue ini sama dengan kue gabus ya,dimana kue harus direndam di minyak dingin,butuh waktu banyak..jika kurang punya waktu luang saran buat 1/2 resep saja..yang aku tulis ini untuk 1/2 resep..
#kueangka8
#karakeling
#ibukangenkampung
#semuatentangibu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Pematangsiantar
#goldenapronarvinaharahap
#goldenapronarvinaharahapweek52
Cara Membuat
- 1
Kocok telur+SP dengan mixer hingga kaku.Matikan mixer.
- 2
Masukkan tepung ketan dan garam.Aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.Tambahkan sedikit² tepung ketan jika masih lengket di tangan.
- 3
Bentuk seperti angka 8.Agak ditekan bagian ujungnya supaya tidak lepas pas di goreng😅
- 4
Sediakan wajan(aku rantang🙈) berisi minyak dingin.Rendam kue kedalam minyak.Jangan terlalu banyak karena saat digoreng nantinya akan mengembang.NOTE : Untuk tahap goreng berikutnya tunggu hingga minyak benar2 dingin ya,jika tidak adonan kue selanjutnya yang dimasukkan ke dalam minyak yang masih panas akan terlihat tidak mulus..Jadi sediakan saja minyak yang banyak dan pakai 2 wajan,sambil nunggu minyak dingin bisa goreng adonan di wajan yang satunya lagi..😄
- 5
Hidupkan api dengan api kecil lalu goreng hingga mekar dan kuning kecoklatan.
- 6
Besta : Panaskan minyak masukkan gula pasir dan air.Aduk hingga gula kental berambut.
- 7
Masukkan kue,aduk aduk.Matikan api.Lanjut aduk² hingga kue terselimuti gula.
- 8
Sajikan..jika masih sisa simpan dalam wadah kedap udara.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kue angka delapan Kue angka delapan
Kue ini bahan dasarnya sederhana bangettt, tp pas buat cemilan, rasanya manis tp gurih...ini merupakan warisan dari nenek, kreasi beliau sendiri.. biasanya dibikin pas lebaran atau ada acara acara khusus... silahkan mencoba 😊😊😊
-
-
Kue Tart Angka 7 Kue Tart Angka 7
Resep base cake Ny Liem tapi aku modif sedikit dan dipanggang.. Maaf ya NY Liem resepnya aku otak atik dikit 😁😁
-
Kue Angka khas Maluku legit Kue Angka khas Maluku legit
Resep ini merupakan hasil praktek saya dan teman-teman, yang saya ingin up dan abadikan agar tidak hilang dan mudah untuk saya temukan (recook)
-
Kue kering abjad Kue kering abjad
Anak anak selalu memberi inspirasi tersendiri buatku, berawal dari anak anak yang minta dibuatkan kue, akhirnya utak utik bahan yang ada di rumah
-
Kue Ku / Angku Kue Kue Ku / Angku Kue
#DiRumahAja walau udah merasa bosen, jadinya di isi dengan kegiatan positif yaitu bikin kue:) kali ini cemilannya adalah Kue Ku yang rasanya legit dan manis bahannya simple dan cocok buat menghabiskan waktu luang karna prosesnya lumayan ribet untuk bikin isian dan menyetak dan cocok untuk memenuhi #WeekendChallenge Tapi hasilnya sangat memuaskan.Ini resep Ci Tintin Rayner aku tulisnya 1/2 resep jadi kurleb 15 pcs
-
Kue ku / Angku kue Kue ku / Angku kue
Lagi seneng belajar bikin kue tradiaoinal, kalo kemarin onde-onde sekarang coba bikin kue ku. Untuk isiannya aku pake resep onde-onde yang udah pernah aku bikin. Tapi untuk kulitnya aku pake resep dari Tintin Rayner
-
Kue kering kanji Kue kering kanji
Salah satu kue kering jaman sy masih kecil dulu yg sering di buat mama waktu menjelang hari natal. Tapi sekarang sdh up to date, cuma sebagian sj yg masih suka termasuk sy, utk mengenang masa lalu sy terpaksa buat racikan sendiri, soalx waktu tanya mama katanya sdh lupa, sdh lama skli soalx. Setelah 30 tahun, akhirx kue kering ini jg salah satu yg terdapat dlm stoples2 kue kering utk natal. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_kupang
-
Kue Serikaya Bakar a.k.a Kue Angka Kue Serikaya Bakar a.k.a Kue Angka
Jajanan masa kecil yg selalu d rindukan....berawal dari suka sekali makan dan suka beli tp krn situasi Pandemic...akhirnya search resep d youtube dan jadinya dieksekusi🙏🙏🙏🙏Jadi kue jualan sy juga ini😀😀😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)