Kue Keju Kukus
Banyak sahabat Cooking with Sheila yang request menu kue atau snack kukus, NO OVEN. Brownies cokelat kukus sudah pernah saya share. Hari ini kue rasa keju. Bahannya sederhana, mudah dicari dan terjangkau. Saya gunakan cetakan kue mangkuk dan kertas cupcake. Saya dapat 15 buah. Tadi saya polos tanpa isi, kalian bisa isinya bagian tengahnya dengan potongan keju kalau mau. Cantik dan mulus deh hasilnya. Ada TIP juga dari saya supaya hasilnya tidak mengkerut atau menyusut. Waktu selesai dikukus, jangan langsung dibuka. Tapi buka sedikit saja, biarkan uap keluar perlahan dan diamkan selama 10-15 menit. Tadi saya buka untuk cek dan tunjukin ke kalian hasilnya terus saya cepat-cepat tutup lagi 😁 Resep hari ini adaptasi dari www.food-4tots.com yah. Salam “Anyone can cook”
Kue Keju Kukus
Banyak sahabat Cooking with Sheila yang request menu kue atau snack kukus, NO OVEN. Brownies cokelat kukus sudah pernah saya share. Hari ini kue rasa keju. Bahannya sederhana, mudah dicari dan terjangkau. Saya gunakan cetakan kue mangkuk dan kertas cupcake. Saya dapat 15 buah. Tadi saya polos tanpa isi, kalian bisa isinya bagian tengahnya dengan potongan keju kalau mau. Cantik dan mulus deh hasilnya. Ada TIP juga dari saya supaya hasilnya tidak mengkerut atau menyusut. Waktu selesai dikukus, jangan langsung dibuka. Tapi buka sedikit saja, biarkan uap keluar perlahan dan diamkan selama 10-15 menit. Tadi saya buka untuk cek dan tunjukin ke kalian hasilnya terus saya cepat-cepat tutup lagi 😁 Resep hari ini adaptasi dari www.food-4tots.com yah. Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
– Buat Bain Marie alias panaskan air dalam panci kecil. Lihat video supaya lebih jelas.
– Masukkan semua bahan A dalam wadah stainless steel dan letakkan di atas panci. Api kecil dan pastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk stainless steel. Aduk hingga leleh. Sisihkan.
– Siapkan kukusan dan 15 buah cetakan kue mangkuk.
– Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
– Kocok telur hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok hingga mengembang dan pucat. - 2
– Tambahkan adonan bahan A di atas, aduk perlahan.
– Tambahkan adonan tepung dalam 3-4 kali. Aduk perlahan supaya tidak kempes.
– Tuang 1 sendok ice cream adonan dalam loyang kue mangkuk. Isi hingga 90% penuh.
– Kukus selama 15-20 menit. Sebelum dibuka, perlahan buka tutup kukusan sedikit. Supaya perlahan uap keluar. Ini menghindari kue nya mengkerut atau menyusut.
– Sajikan selagi hangat.Untuk 15 kue
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Kukus Keju Kue Kukus Keju
Happy day moms, hari ini Birthday nya my suami jadi harus buat something yang special. By the way, ini sebenernya resep oven ya moms cuma sedikit ku permak untuk dikukus. Kalau seandainya agak seret ditelen bisa di modif menteganya (ditambah). Selamat mencoba moms. #RamadhanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja
-
Kue keju kukus Kue keju kukus
#beranibakingBikin kue dengan bahan seadanya di rumah... Daaaaannn ini jadinya,,,😉(abaikan tampilan)yg penting rasanya, mantap, empuk & lumer banget....👌👌😊
-
Kue keju kukus Kue keju kukus
Hari Jumat pas istirahat kantor aku sempatkan pulang ke rumah. Eh sampai rumah anakku merengek minta bikin kue. Akhirnya dengan waktu yang terbatas, jadi deh kue keju kesukaannya. Gampang bgt cara bikinnya, g perlu pakai oven. Awalnya aku recook, namun sekarang coba kukombinasikan sendiri. Coba bikin yuuukk....
-
Kue keju Kue keju
Resep aslinya dari sini https://www.nigella.com/recipes/parmesan-shortbreadsIni sodaranya kaastengel, dirumah nyebutnya kue keju.Rasanya lebih kuat pake edam darpada parmesan kalo buat saya.Bikinnya gampang banget, lamaan manggang sama cuci cucian kotornya😁Manggangnya versi males, jd semua adonan diratain di loyang datar, trus pas masih panas tp udah bisa dipegang tangan dipotong pakai pisau tajam. Tapi waktunya jd lebih lama ya.Atau versi males kedua, pas masih jd adonan bentuk lonjong kaya lontong di plastic wrap, kulkasin bentar biar agak keras (30menitan) trus keluarkan dr kulkas, baru potong2 dgn pisau tajam jd bentuk coin.Idealnya sih dicetak satu2 kaya kaastengel, ini kalau lagi kesambet saya cetak satu2 baru dipanggang.Kalau mau lebih crunchy panggang lagi satu2 stlh dipotong sampai warnanya lbh golden.
-
Kue keju kukus Kue keju kukus
Cake keju dadakan buat sih adek ganteng yg ultah...
-
Kue Keju Kue Keju
#DiRumahAja di weekend kali ini. Kemarin liat resepnya Bu Siswaty Elfin Bachtiar, langsung pingin ikutan bikin apalagi bahan2 nya simple, cuma saya skip vanili bubuknya dan gula pasir saya ganti dg gula halus. Saya juga ngga pake mixer cuma whisk aja. Anak2 sangat suka di ajak ke dapur. Dan saya turutin saja utk urusan cetak mencetak pakai cetakan yg mereka mau. Sekaligus bisa utk #weekendchallenge dg tema cemal cemil sambil baca cerita Petualangan Coki hehe...
-
Kue keju kukus Kue keju kukus
Lagi pengen ngemil disaat buka puasa, langsung deh bikin cemilan sehat ini biar puasanya tetep lancar 😊 #SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar