Cireng Kuah

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Beberapa kali ketemu penjual tahu gejrot juga jual pakai cireng, rasanya cocok enak
#Indonesianfood
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_jakarta

Cireng Kuah

5 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali ketemu penjual tahu gejrot juga jual pakai cireng, rasanya cocok enak
#Indonesianfood
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cireng
  2. 150 grsagu
  3. 150 mlair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 siungbawang putih uleg
  6. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1/4 sdtketumbar bubuk
  8. 1/4 sdtlada putih
  9. 1 batangdaun bawang iris
  10. Minyak goreng
  11. Secukupnyatambahan sagu
  12. Kuah
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 4cabe rawit (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 50 grgula aren / gula merah
  18. 200 mlair
  19. 1 sdmair perasan asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula merah, air, asam jawa, masak hingga mendidih, sisihkan. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe, garam, aduk dengan air gula, tes rasa, sisihkan

  2. 2

    Campur air, bawang putih, 2 sdm sagu, aduk rata, masak hingga mengental. Tuang ke wadah yang berisi garam, ketumbar, lada, kaldu, daun bawang dan sisa sagu, aduk rata. Bagi2 adonan, bentuk sesuai selera, lumuri dengan sagu. Gorengan dengan minyak panas hingga matang dan garing, tiriskan.

  3. 3

    Tuang ke wadah yang berisi garam, ketumbar, lada, kaldu, daun bawang dan sisa sagu, aduk rata. Bagi2 adonan, bulat dan pipihkan, lumuri dengan sagu tipis diketuk2 supaya tidak ada sagu berlebih. Gorengan dengan minyak panas hingga matang dan garing, tiriskan.

  4. 4

    Gorengan dengan minyak panas hingga matang dan garing, tiriskan. Potong atau sobek2 cireng, letakan di piring saji, siram dengan kuah, bisa ditambah dengan irisan timun kalau suka, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa