Cireng Kuah

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Segeerr... 🤤 mirip pempek cuma gk pakai ikan dan gk di kukus/rebus 😊

Cireng Kuah

48 orang berencana membuat resep ini

Segeerr... 🤤 mirip pempek cuma gk pakai ikan dan gk di kukus/rebus 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka/kanji
  2. 200 mlair
  3. 2 sdmtepung tapioka/kanji (utk baluran)
  4. 3 siungbawang putih
  5. Secukupnyadaun bawang, iris2
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk (me : masako sapi)
  7. Bahan kuah :
  8. 100 grgula merah
  9. 2 jempolasam jawa/asam matang
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 3 buahcabe rawit
  12. 1 siungbawang putih ukuran besar
  13. 1 siungbawang merah
  14. 1/2 sdtterasi udang
  15. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  16. 400 mlair
  17. Pelengkap :
  18. Irisantimun
  19. Irisancabe rawit
  20. Bawang goreng
  21. Taburan boncabe (gk pkai gpp)
  22. bila sukaPerasan jeruk limau,

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan garam, masukan ke dalam panci, beri air dan kaldu bubuk lalu masak smp mendidih dan tes rasa, masukan irisan daun bawang kemudian matikan api.

  2. 2

    Langsung tuang ke dalam tepung tapioka/kanji, aduk cepat dgn menggunakan entong kayu, tunggu smp adonan tidak seberapa panas dan siap di pulung.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, gulingkan ke tepung yg utk baluran lalu bentuk (tdk usah terlalu rapi spy keluar keriting nya) lakukan berulang smp adonan habis.

  4. 4

    Taruh dalam wadah, sebelum di goreng simpan terlebih dahulu dalam frezzer selama 20 menit spy lebih kokoh.

  5. 5

    Haluskan bahan kuah, tambahkan air lalu masak smp mendidih sambil tes rasa, angkat kemudian saring.

  6. 6

    🍲 Penyajian : taruh cireng yg sdh di goreng ke dlm mangkok, siram dgn kuah lalu tambahkan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa