Bakso sapi
Cara Membuat
- 1
Masukan daging dalam food processor, giling sebentar kira 2-3 menit
- 2
Masukan es batu giling lagi hingga es batu halus dan bercampur dgn daging, jangan lupa bersihkan pinggir food processor yg menempel sisa adonan bakso biar tercampur sempurna
- 3
Masukan garam kasar, giling lagi
- 4
Masukan baking powder, lada, kaldu bubuk, bawang putih, bawang goreng, giling lagi
- 5
Masukan tepung kanji, giling lagi
- 6
Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan
- 7
Bentuk adonan/pulung2, masukan bakso yang sudah di pulung ke dlm air panas tadi, sebaiknya menggunakan sarung tangan utk hasil bakso yang mulus.
- 8
Setelah selesai di pulung semua adonan. mendidihkan bakso tersebut. Yang mengapung tandanya sudah matang, dan siap di angkat. Jangan biarkan mengapung terlalu lama sampai ukuran bakso terlalu mengembang.
- 9
Jika bakso tidak segera di makan atau untuk di simpan di freezer, sebaiknya rendam bakso di dlm air es/ es batu tujuannya agar bakso tdk terus mengembang, stop proses mengembangnya.
- 10
Noted : biasanya pada saat pulung2 bakso pertama-tama, akan ada yang langsung mengapung. tapi ini belum mateng, biarkan saja sampai selesai pulung2. baru nyalakan api lagi panaskan lagi airnya. setelah itu akan mengapung semua. angkat yang sudah mengapung
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso sapi Bakso sapi
Resep asli by ci xanders..kalo resep dr ci xanders gakusah diragukan lagiii🥰🥰🥰...
-
Bakso sapi Bakso sapi
Disaat karantina begini mau ngebakso pun sulit. Supaya sehat buat anak2 better bikin sendiri deh.Recook dr mbak Fitri Sasmaya.
-
Bakso sapi Bakso sapi
Dirumah saja . Sayuran kosong. Cuma ada sawi. Tapi ada daging. Tadinya mau buat rendang tapi berubah pikiran. Jadi bikin bakso aja. Yang cepet
-
Bakso sapi Bakso sapi
Lama nggak bikin bakso, jd nya stok di kulkas nggak ada. Mumpung nggak males, bikin ah buat stok.. ntar kan bisa dimasak macem2...
-
-
Bakso sapi Bakso sapi
Masih di suasana idul adha dapat daging sapi yg lemaknya gk banyak..sudah pengalaman jika di olah masakan lebaran jarang ada yg mau makan.akhirnya dibuatlah bakso sapi resepnya dari ibu fatmah bahalwan..resepnya menggunakan 250 gram daging sapi dan 40 gram tepung tapioka saya buat 2x resep dan tepungnya tepung sagu merk bola dan sy tambah 20 gram.. dan sukses jadi bakso yg kenyal...
-
-
-
Bakso sapi Bakso sapi
Dibulan Ramadhan seperti skg ini, Aku suka nyetok kyk gini. Bakso kadang suka Aku bikin campuran capcay, dibalado, Dan kemaren bikin cuanki.#bugafi_baksosapi
-
Bakso sapi Bakso sapi
Karna tinggal di luar negeri, Pasti kangen dg makanan indonesia, Salah satu nya bakso. Ini bakso nya cocok dg lidah Sy, tentu nya sangat sehatttt
-
Bakso sapi Bakso sapi
Cerita sedikit mam, jadi aku tu udah berapa kali bikin tapi gagas terus mam. Trus akhirnya aku tu gak pernah bikin bikin lagi.Dan kmrin aku cari" cara biar sukses.Ini aku cuman pakai chopper aja mam, kebetulan baru dibeliin suami duhh langsung gatel tangan akyu pengen nyobain chopper trus bikin bakso. Daaan alhamdulillah sukses mam.
-
Bakso sapi Bakso sapi
#BaksoSapiNugrahaKami hampir selalu nyetok bakso sapi bikinan sendiri karena sekeluarga doyan bakso, dan terutama bisa jadi sumber protein yg baik buat anak. apalagi di Belgia lagi musim dingin, bawaannya pengen makan yg anget2 terus 😄Resepnya terinspirasi dari MommyCha (Icha Irawan) dengan sedikit modif.Alhamdulillah hasilnya kenyal dan enak hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar