Siapkan bahan bahan seperti bawang, cabai, daun bawang, jamur, wortel, kentang dan ayam. Untuk kentang, digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang dan kulit luarnya kering. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang dan cabai merah hingga wangi, setelah itu masukkan potongan dadu ayam. Oseng hingga ayam mulai berubah warna, jika sudah, masukkan sedikit air (kurang lebih 100 ml) dan masukkan irisan jamur kancing dan wortel. Masak hingga air mendidih.

Jika sudah mulai mendidih, masukkan saos tomat, kecap, saos tiram, garam, penyedap, lada dan gula, aduk hingga rata lalu tambahkan potongan kentang yang sudah digoreng. Masak hingga wortel mulai empuk, lalu masukkan larutan maizena dan aduk hingga rata.

Jika kuah sudah mulai mengental, koreksi rasa. tambahkan irisan daun bawang, pastikan ayam matang merata, lalu sajikan.