Steak ayam crisphy

Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Finally minggu ke 52, smoga sukses sampai ke garis finish.... aamiin, bikin steak ini termotifasi karena si ade lahap banget kalo makan ke tempat steak model begini dan bisa beberapa kali seminggu minta makan disana 🙈🙈, dan kalau mau bikin yang jadi pr saya adalah bagaimana membuat saosnya, dan pada suatu hari liat ig nya maccby_kitchen yang pointnya adalah bawang bombai nya di tumis dulu hingga layu, di blender sampai halus, lalu di masak lagi bersama bumbu lainnya, makasih inspirasinya ya 😍🙏 resep saos steak yang ada di resep ini adalah ala2 saya, tapi persis yang ada di warung steak yang lagi boming di depok itu lho.... Haha promosi, untuk penggunaan kentang yang biasa jadi pelengkap saya ganti tempe karena pas ga ada stock

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_depok

Steak ayam crisphy

13 orang berencana membuat resep ini

Finally minggu ke 52, smoga sukses sampai ke garis finish.... aamiin, bikin steak ini termotifasi karena si ade lahap banget kalo makan ke tempat steak model begini dan bisa beberapa kali seminggu minta makan disana 🙈🙈, dan kalau mau bikin yang jadi pr saya adalah bagaimana membuat saosnya, dan pada suatu hari liat ig nya maccby_kitchen yang pointnya adalah bawang bombai nya di tumis dulu hingga layu, di blender sampai halus, lalu di masak lagi bersama bumbu lainnya, makasih inspirasinya ya 😍🙏 resep saos steak yang ada di resep ini adalah ala2 saya, tapi persis yang ada di warung steak yang lagi boming di depok itu lho.... Haha promosi, untuk penggunaan kentang yang biasa jadi pelengkap saya ganti tempe karena pas ga ada stock

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam fillet
  2. 1 papan keciltempe
  3. 3 bhwortel
  4. 10 bhbuncis
  5. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  6. Bumbu marinasi ayam :
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtoregano
  10. Secukupnyapenyedap
  11. 1 butirputih telur
  12. Tepung crisphy :
  13. 6 sdmtepung terigu
  14. 3 sdmtepung maizena
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. Saos steak :
  19. 1 bhbawang bombai
  20. 1 sdmmentega
  21. 250 mlair
  22. 1 sdmmaizena
  23. 1 sdmsaos tiram
  24. 3 sdmkecap manis
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/2 sdtgula
  27. 1/4 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis ayam fillet, marinasi dengan bumbu, potong tempe memanjang marinasi dengan sedikit air garam dan ketumbar secukupnya aduk rata sisihkan

  2. 2

    Potong wortel dan buncis sesuai selera, rebus dengan sedikit garam hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan

  3. 3

    Buat saos : iris bawang bombai, tumis dengan sedikit mentega hingga layu, angkat,haluskan dengan blender, masukkan kembali ke wajan tambahkan air

  4. 4

    Tambahkan bumbu lainnya, masak hingga nendidih, masukkan maizena yang sudah di encerkan dengan sedikit air, tes rasa, sisihkan

  5. 5

    Campur semua bahan tepung crisphy, aduk rata, ambil ayam yang sudah di marinasi, masukkan ke tepung, cubit2 supaya keriting hasilnya, goreng hingga coklat keemasan, sisa tepung di pakai untuk menggoreng potongan tempe dengan cara yang sama, angkat tiriskan

  6. 6

    Penyajian : ambil ayam yang sudah di goreng dengan tepung crisphy, potongan sayuran dan potongan tempe yang sudah di goreng, siram dengan saos steak, siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
mommy nya d & d yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa