Bolu Tape

Aulia Fitri
Aulia Fitri @cook_9242752
Kecamatan Ambulu Jember Jawa Timur

Bolu yang amat sangat lembut, enak sekali di nikmati bersama teh hangat.
Scr:linaguikitchen

Bolu Tape

13 orang berencana membuat resep ini

Bolu yang amat sangat lembut, enak sekali di nikmati bersama teh hangat.
Scr:linaguikitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 24 cm
  1. Bahan A
  2. 175 grtape singkong (matang tapi tidak berair)
  3. 30 grskm
  4. 1/2 sdtvanilla extract
  5. Bahan B
  6. 6 butirkuning telur
  7. 4 butirputih telur
  8. 150 grgula pasir
  9. 10 grcake emulsifier
  10. Bahan C
  11. 150 grtepung protein sedang
  12. 25 grsusu bubuk
  13. 15 grtepung maizena
  14. 2 grbpda (boleh skip)
  15. 2 grgaram
  16. Ayak dan sisihkan
  17. Bahan D
  18. 150 grblueband cake n cookie, cairkan
  19. Topping
  20. Keju parut
  21. Chocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Buang sumbu tape, mixer semua bahan A hingga benar2 halus dan merata, sisihkan

  2. 2

    Campur dan mixer semua bahan B hingga mengembang dan kental berjejak selama 15 menit dengan speed tinggi (adonan hingga putih)

  3. 3

    Setelah mengambang kental dan berjejak, turunkan speed mixer terendah, masukkan tape yang sudah dihaluskan, mixer asal rata saja sesekali di aduk menggunakan spatula supaya tape tidak mengandap dibawah wadah

  4. 4

    Tuang semua bahan C yang sufah diayak, tuang dalam 2 tahap, aduk balik adonan menggunakan spatula, (jangan overmix)

  5. 5

    Masukkan blueband dalam 2 tahap, aduk balik adonan hingga rata, jangan overmix (kue bisa bantat)

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang tulban uk.24 cm (loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis)

  7. 7

    Oven dengan suhu 175 darcel selama 50 menit api bawah dan 5 menit api atas atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing2)

  8. 8

    Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, lalu keluarkan dari loyang,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Fitri
Aulia Fitri @cook_9242752
pada
Kecamatan Ambulu Jember Jawa Timur
🥘koleksi xxcftfggty6ftllkklollllllloiiyyyyyuhui66🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa