Bakso ayam empuk (no telur no msg)

Name: Bakso ayam empuk (no telur no msg)
Yield: 29 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (no tulang no kulit); 3 sdm tapioka; 2 sdm terigu; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica (kalau tidak suka terlalu pedas bisa pakai 1/2 sdt); 1/2 sdm garam; 3 sdm air es

Sari Mukti Rohmawati @sarimukti

Solo

Bakso ayam empuk (no telur no msg)

Sari Mukti Rohmawati @sarimukti

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

29 buah

250 grdada ayam (no tulang no kulit)
3 sdmtapioka
2 sdmterigu
2 siungbawang putih
1 sdtmerica (kalau tidak suka terlalu pedas bisa pakai 1/2 sdt)
1/2 sdmgaram
3 sdmair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi kecil2
2

Haluskan, bisa giling/blender atau cacah, lebih halus kalau di giling/blender
3

Campur jadi satu dengan bahan yg lain, in bawang putihnya lebih dr 2 siung karena yg 3 kecil2,
4

Tambahkan air es dan aduk rata
5

Rebus air dan biarkan mendidih
6

Jika sudah mendidih, masukkan bakso yg sudah dicetak, bisa pakai teknik dg 2 sendok atau 1 sendok + tangan
7

Jika bakso sudah mengapung, tandanya sudah matang, biarkan mengapung beberapa menit biar matang sempurna
8

Tiriskan agar tidak berair, bakso bisa distok di lemari es atau langsung siap makan/masak dg bahan lain. Happy cooking ☺