Butter Cookies
Lagi buat pesanan kue kering buat hari raya imlek tahun ini..
resepnya mudah dan ini saya dapat dari berbagai sumber dan sedikit saya modifikasi..
Butter Cookies
Lagi buat pesanan kue kering buat hari raya imlek tahun ini..
resepnya mudah dan ini saya dapat dari berbagai sumber dan sedikit saya modifikasi..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 170°c (kalau pakai oven kompor, pakai api besar cenderung sedang/Api Besar-Medium).
- 2
Campurkan terigu dan garam. Ayak agar halus
- 3
Di wadah lain, campur gula halus dan unsalted butter. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masukkan telur satu per satu, kocok kembali hingga halus. Setelah halus, masukkan ekstrak vanilla. Whisk sebentar hingga tercampur rata saja
- 4
Kalau pakai mixer gunakan kecepatan sedang hingga tercampur rata, lalu masukkan telur satu per satu, mixer kembali hingga halus. Lalu masukkan ekstrak vanilla mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur saja lalu matikan mixer.
- 5
Masukkan tepung terigu+garam yang sudah di ayak sebelumnya. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata
- 6
Setelah adonan jadi, masukkan dalam piping bag/plastik segitiga yang sudah diberi spuit (terserah bentuk apa saja). Cetak di loyang yang sudah di beri kertas roti.
- 7
Panggang di oven -/+ 25 menit dengan oven Atas Bawah. Suhu 170°C. Letakkan loyang berisi adonan yang sudah di cetak di baris tengah. Kalau ada 3 baris di oven masing-masing. Kalau hanya ada 2, letakkan di paling bawah.
- 8
Setelah matang, angkat dan dinginkan baru bisa disimpan di toples atau langsung disajikan.
- 9
Tips: 1. Saran saya, gunakan unsalted butter agar bisa mengatur kadar asin dalam adonan kue. Kalau menggunakan salted butter, biasanya kue akan lebih asin. Apalagi bagi yang tidak begitu suka asin.
- 10
2. Dalam proses memanggang, boleh saja meletakkan loyang di baris paling atas, tapi kurangi waktu memanggang menjadi 15 menit untuk suhu yang sama. Ini hanya berlaku untuk Oven Listrik.
- 11
3. Menggunakan Oven Kompor, harus sering di perhatikan ukuran api. Dan adonan apakah mulai berubah warna menjadi kuning kecoklatan, tanda sudah matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)