Lumpia Rebung

Gurih, renyah, enak, kres kres, manis, pedas, apa lagi? Makan satu tak cukup.... Yummyyy....
Lumpia Rebung
Gurih, renyah, enak, kres kres, manis, pedas, apa lagi? Makan satu tak cukup.... Yummyyy....
Cara Membuat
- 1
Setelah dikupas, cuci bersih rebung dan potong sebesar korek api lalu direbus
- 2
Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum
- 3
Masukkan daun bawang, rebung, dan wortel, aduk rata hingga matang, tes rasa
- 4
Membuat kulit lumpia
- 5
Campur tepung, garam, dan putih telur
- 6
Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak bergerindil (semakin banyak air, adonan kental dan semakin tebal kulit lumpia yang dihasilkan), sesuai selera tebal/tipis
- 7
Tambahkan satu sendok sayur adonan kulit di atas teflon yang telah panas, ratakan
- 8
Tunggu hingga matang dan angkat
- 9
Letakkan rebung di atas kulit lumpia, bungkus seperti amplop, ulangi hingga rebung habis
- 10
Goreng lumpia hingga matang dan kering (kuning kecoklatan)
- 11
Cara membuat saus cocolan
- 12
Haluskan bawang dan cabe, tumis hingga harum
- 13
Masukkan air, garam, kaldu, tunggu hingga mendidih, tes rasa
- 14
Masukkan tepung maizena, aduk rata hingga mendidih, angkat dan sisihkan
- 15
Sajikan lumpia selagi hangat bersama saus cocolan, daun bawang dan cabai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Dinikmati sore-sore bersama teh atau kopi, pasti tak cukup satu 😊.#JemputRejeki #SiapRamadan Maria Nukita -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Lumpia Rebung bisa menjadi alternatif camilan yang mudah dibuat dan cukup mengenyangkan. Debby Lukito -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Resep ini punya mbak Twinaga di Semarang, saya sesuaikan bahan dan bumbunya ya. Enak lho hujan sambil ngemil lumpia 👍#AksiDutaRecook#DutaRecookMuarateweh#WadaiPaninian#LidiaSquad#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Solo Ikasoerya -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Assalamualaikum.Selamat sore Cookpaders semuanya 🤗Minggu ini kita diajak Ci'min & Mbak Min utk bebikin camilan favorit buat ngemil bareng2 keluarga.Kira² Camilan favorit kalian apa?Nah kalau aku&keluarga sudah pasti tidak lepas dr gorengan🤭Kalau udh kumpul, lupakan sejenak Kolesterol😬Salah satu nya Lumpia Rebung.Lumpia rebung ini pas banget buat camilan kumpul keluarga.Waktu proses bikin lumpia ini, udah kebayang rasanya..Makin laper deh😌Lumpia salah satu makanan Indonesia yg terpengaruh dari budaya Tionghoa. Ada bermacam² jenis lumpia. Salah satu jenis lumpia yg terkenal adl lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.Oleh² khas Semarang ini memiliki rasa yg lezat serta tesktur yg krispi.Ada perpaduan rasa gurih &manis pd bumbu isi lumpia.Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, telur orak-arik& daging ayam.Mungkin beberapa orang tdk suka lumpia rebung ini krn bau nya yg menyengat, tapi jika di masak dgn benar, bisa mengurangi aroma rebung ini kok.Simak TIPS nya :✅Untuk menghilangkan bau yg kurang sedap, rebus rebung terlebih dulu dgn garam, daun jeruk &daun salam, ½ matang saja (buang airnya) lalu cuci hingga bersih.✅Gunakan Wajan yg berukuran besar&lebar utk menggoreng, shg dpt menampung minyak lebih banyak& hasil gorengan lumpia lebih renyah.#HuntersInAction#Timlo_KumpulNgemil#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#PejuangGoldenBatikApron Tatta Manyund -
-
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Lagi musim rebung nih. Tukang sayur bawa rebung muda2 hanya 3rban perbungkus. Thingg...langsung ada ide buat lumpia. Cuzzz... Eksekusi.! pauline Alvito -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Lumpia adalah salah satu snack favorit si kecil. iseng iseng coba bkin saat musim hujan begini hihihi anggun kenaz -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Saya sangat suka lumpia semarang. Rasanya makan 1 saja tag cukup. Kali ini saya ingin mencoba membuatnya. Sederhana saja. Tp enak jg kog momz. sekar Ayudya Pertiwi -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Paksu bilang enak, nagih minta bikin lagi. Kalo ga ada rebung bisa ganti begkuang utk isiannya. Ini isiannya campur ayam suwir dan kebetulan ada sisa bakso yg sayang kalo ga kemasak. Aku bikin isiannya 2× resep ya jadi keliatan banyak.#CookpadCommunity_Cilegon Keinara FR -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Pengen banget makan lumpia rebung semarangan, kalau di jawa timur banyak banget ya yang jual 2000an udah gede banget lumpianya, tapi apalah daya karena sekarang tinggalnya di indonesia bagian agak jauh dari perkotaan daripada teguk liur aja mending langsung eksekusi, tapi karena experiment jadi pake kulit lumpia mini, nyesel banget di akhir karena ini enaaak! 😭 Cilprilia -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
#lumpiaannaswaTernyata di lemari esku masih ada rebung yang 'nyaman' teronggok hampir 5 hari. Rencana mau di buat tumisan, tapi malah terbiarkan. Kayaknya aku bikin untuk isian lumpia aja. Aku campurkan udang segar dan udang kering, biar aroma dan rasanya 'naik'. Kulit lumpianya bentol-bentol gitu, aku beli by homemade ukuran 8x8. Yang biasanya made in pabrik lebih halus, tapi lagi ga sesuai ukurannya, agak gede. Nda apalah rasanya kres, kranci kok.#MurahMeriah#kurasisikulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Annaswa -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Suka sama lumpia rebung tapii.....asalbga asem ya rebungnya, biar ga bau so rebung ini ngolah pertamanya harus bener. Rebung segar/mentah setelah dipotong2 lalu direbus dan dicuci, asal rebungnya fresh pasti ga bau deh Santy Ermawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar