Bikin isiannya dulu,rebus ayam hingga empuk.lalu suwir-suwir,ulek cabe rawit,garam dan bawang putih lalu tumis hingga harum,masukkan saos cabe dan saos tomat, lalu ayam suwir,penyedap,kasih sedikit air,biarkan air surut, masukkan bawang goreng, lalu koreksi rasa.

Ulek bawang putih,garam dan merica,lalu campur ke tepung tapioka,masukkan daun bawang dan penyedap rasa,tuang air panas sedikit demi sedikit,setelah itu masukkan tepung terigu,uleni hingga kalis.(airnya secukupnya aja biar adonan ga terlalu lembek, jika terasa lembek tambahkan tepung tapioka,agar ketika di bentuk tidak lembek)

Bentuk adonan bulat pipih,lalu masukkan ayam suwir,kemudian tutup sebagian hingga membentuk setengah lingkaran

Goreng di minyak yang panas,setelah cireng masuk agak kecilkan apinya agar tidak gosong.