179. Tahu Pedas Asam

Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
Bandung

Injury time buat setor resep #PejuangGoldenApron2, padahal udah diingetin mamah cookpad....😄

Menu ini sederhana banget tapi rasanyaaaa.... yummy. Bisa jadi aternatif menu akhir bulan 😁.
Bagi yang suka lebih asem boleh ditambah saus tomatnya.

Ide resep dari maccby_kitchen, tapi saya modif sesuai selera. Yuk cobain.

#PejuangGoldenApron2

179. Tahu Pedas Asam

47 orang berencana membuat resep ini

Injury time buat setor resep #PejuangGoldenApron2, padahal udah diingetin mamah cookpad....😄

Menu ini sederhana banget tapi rasanyaaaa.... yummy. Bisa jadi aternatif menu akhir bulan 😁.
Bagi yang suka lebih asem boleh ditambah saus tomatnya.

Ide resep dari maccby_kitchen, tapi saya modif sesuai selera. Yuk cobain.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bhtahu putih (setara 600 gr), potong kotak2
  2. 4 siungbawang putih, geprek cincang
  3. 5 bhcabe merah keriting, iris tipis melintang
  4. 5 bhcabe hijau keriting, iris tipis melintang
  5. 2 bhcabe rawit, iris tipis melintang
  6. 1 bhtomat uk besar, potong dadu kecil/ cincang
  7. 1 lbrbawang daun yang hijau
  8. 1,5 sdmsaus tomat, yang suka asam boleh ditambah
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Secukupnyatepung bumbu serbaguna
  14. Secukupnyaair dan minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu, baluri dengan tepung bumbu serbaguna (saya pakai kotak agar mudah melalisi tahunya)

  2. 2

    Goreng tahu dengan api besar agar bagian saat bagian luar matang, bagian dalam tetap lembut.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe. Masak hingga cabe layu.

  4. 4

    Masukkan tomat, aduk dan masak hingga tomat hancur.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 gelas belimbing), lalu masukkan saus tomat, garam, kaldu jamur, merica, dan gula pasir. Aduk dan masak hingga saus menyusut dan kental.

  6. 6

    Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata dengan sausnya.

  7. 7

    Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api.

  8. 8

    Sajikan dengan nasi putih hangat. Yummy....keluarga suka 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
pada
Bandung
Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa