Cireng Bumbu Rujak

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. 150 mlAir
  2. 120 grTepung tapioka (sagu tani)
  3. 1 batangDaun bawang
  4. SecukupnyaMinyak (utk menggoreng)
  5. Bumbu Halus
  6. 4 siungBawang putih
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtKaldu bubuk
  9. Bumbu Rujak
  10. SecukupnyaAir panas
  11. 1 sdmAsam jawa
  12. 4 buahCabe rawit (sesuai selera)
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 100 grCoconut Sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Halus bawang putih, kaldu bubuk dan garam.

  2. 2

    Tuang air, bumbu cireng yang sudah dihaluskan dan 3 sdm tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah rata, baru nyala api kecil. Aduk-aduk kembali hingga rata dan menggumpal.

  4. 4

    Koreksi rasa.

  5. 5

    Matikan api setelah adonan menggumpal.

  6. 6

    Campurkan adonan yg menggumpal dan daun bawang ke tepung tapioka kering.

  7. 7

    Aduk-aduk menggunakan tangan dan bentuk bulat pipih.

  8. 8

    Sebelum digoreng dgn minyak panas, simpan adonan di dalam kulkas kurleb 1 jam.

  9. 9

    Sambil menunggu adonan di kulkas. Buat bumbu rujaknya dgn cara larutkan asem jawa di air panas.

  10. 10

    Haluskan cabe rawit, garam, gula dan air asam jawa (hanya airnya saja). Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
metaannisa
metaannisa @metaannisa14
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa