Shakshuka with Potatoes

ummu_ali
ummu_ali @Sarah_Lutfi
Jember

Shakshuka adalah salah satu jenis masakan khas timur tengah. Ada beberapa macam cara pembuatannya, ada yang telurnya dibiarkan utuh dengan bumbu tomat, dan ada juga yg diorak arik. Ada yang murni hanya telur, dan ada juga yang diberi campuran kentang seperti yang akan saya catat resepnya kali ini. Dan shakshuka jenis ini adalah favorit saya dan keluarga. Hidangkan dengan roti pita/tamis/khubus. Kalau tidak ada bisa juga dengan roti tawar gandum. Dan lengkapi dengan syai 'adeni (teh susu) sebagai temannya(resep sudah pernah saya share sebelumnya). Sungguh sajian yang sangat istimewa 👍👍😋😍

Shakshuka with Potatoes

Shakshuka adalah salah satu jenis masakan khas timur tengah. Ada beberapa macam cara pembuatannya, ada yang telurnya dibiarkan utuh dengan bumbu tomat, dan ada juga yg diorak arik. Ada yang murni hanya telur, dan ada juga yang diberi campuran kentang seperti yang akan saya catat resepnya kali ini. Dan shakshuka jenis ini adalah favorit saya dan keluarga. Hidangkan dengan roti pita/tamis/khubus. Kalau tidak ada bisa juga dengan roti tawar gandum. Dan lengkapi dengan syai 'adeni (teh susu) sebagai temannya(resep sudah pernah saya share sebelumnya). Sungguh sajian yang sangat istimewa 👍👍😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 2 buahkentang, potong memanjang
  3. 2 buahbawang bombay, iris
  4. 4 siungbawang putih, cincang
  5. 2 buahtomat, iris kotak
  6. Cabe hijau/merah, secukupnya. Iris bulat
  7. 1/2atau 1 buah paprika hijau (sesuai selera), iris kotak
  8. 1 sdmbaharot musyakkal atau, sesuai selera
  9. sedikitBubuk kari
  10. secukupnyaGaram,
  11. secukupnyaMerica hitam bubuk,
  12. jika sukaDaun bawang atau daun ketumbar untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin air garam pada baskom, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, lalu goreng sampai matang, tiriskan. bukan sampai kering yaa👌

  2. 2

    Tuang minyak, dan tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan cabe,tomat dan paprika, tumis hingga tomat layu dan paprika matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu-bumbu bubuk, tumis sebentar, lalu masukkan kentang ratakan.

  5. 5

    Kocok telor pada mangkok beri garam dan merica, aduk rata. tapi jangan terlalu hancur ya telurnya, tidak seperti ketika membuat dadar yaa,,,cukup rata saja👍

  6. 6

    Tuangkan telor pada tumisan tadi.Tutup panci, masak dengan api kecil. Dan aduk sesekali hingga telur menjadi orak arik dan telur matang. Saya suka yg agak basah, jadi saya tidak masak sampai kering telurnya, cukup sampi matang saja dan saya matikan apinya.

  7. 7

    Taburi dengan daun bawang atau daun ketumbar. Aduk rata. Dan shakshuka siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu_ali
ummu_ali @Sarah_Lutfi
pada
Jember
Cooking with love that what makes it special ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu ALIFA
Ummu ALIFA @UmmAlifa_86
Baharot musyakal itu apa ya umm? Afwan

Resep Serupa