Pertama kali masak dan makan ase cabe ijo plus tetelan. Kalo sundanya mah beuuuh raos pisaaan euy! Ditambahin tetelan jadi enak .. kayak ada sedep-sedepnya gitu, eaaaaa ngiklan☺️😆 tapi rasanya tanpa tetelan pun juga ok. Sayang di malang gada cabe gendot .. yauda saya pake cabe ijo besar biasa. Sekalian ngikut #CapekJadiAnakBawang hehehe😁 #Cookpadcommunity_Malang🙏🏻Source : Ina Harahap

Ase merupakan makanan khas orang Sunda. Makanan yang wajib ada di meja ketika lebaran dan menjadi pelengkap ketupat opor. Bahan utamanya cabe hijau dan buncis. Namun banyak yang dimodifikasi dengan menambahkan tahu coklat, soun, daging sandung lamur, dan bahkan dorokdok. Suka-suka aja sesuai selera. Kalau saya lebih suka yang orisinil. Oiya, ase cabe ini harus pedes banget, baru mantap.

Bisa di soun in atau di bihun in ...Bisa pake santan / fiber creme / engga pake keduanya sama sekali..Bisa pake cabe hijau / cabe gendot / cabe keriting hijau..Bisa dibikin cabenya layu banget kayak di foto ataupun hanya dimasak sebentar biar cabenya masih seger kres kres kres..Bisa cabenya dibelahin biar bumbunya ikuta pedes ataupun cabenya geluntungan sa tangkai2 nya biar ga pedes bumbunya..Kemiri bisa hanya 3 buah ataupun sampai setengah ons, tergantung kelekohan yang diinginkan

Awal nyoba pas di tahlilan almh. Nenek, mertua masak ini. Ternyata aku doyan, akhirnya coba buat sendiri & baru sempet 😁

Sehari sebelum Idul Adha keluarga aku pasti masak-masak, aku juga suka ikut-ikutan ngeberantakin dapur, kali ini bikin yang seger nih buat temen makan daging besok hahaha

Makanan Sunda, bikin tambah nafsu makan, untuk menumis pakai minyak ayam lebih enak.

Orang Sunda pasti tahu masakan ini.Ini sebutan untuk tumis cabe hijau, di keluarga saya biasa nya sebagai pelengkap kerupat opor di hari raya. Saya kombinasikan dengan penambahan buncis.#PejuangGoldenApron3

Kemarin dah buat bihun goreng sayur, nah ini temennya yg sama2 suka ada di nasi kotakan. Biasanya kan pake santan, disini saya ga pake, biar rasanya lbh lite 😅#cookpadcommunity_surabaya#resolusi2019

Ini makanan dari kampung halaman suami di cianjur..awalnya bingung cabe ko disayur..tp setelah dicicipi ko enak jg..Kebetulan suami lg kangen kampung halaman jadi tak masakin deh ni sayur..buat pengobat rindu 😘

Saya menyebutnya ase cabe hejo, pertama pas liat ibu saya masak ini, saya pikir cabe koq ditumis😄, ternyata pas coba ternyata enak, rasanya mirip terong ungu, ini jadi makanan favorit dari masakan ibu saya, ibu saya biasa masak ini pas mau lebaran bersamaan sambel goreng kentang, bihun goreng dan saya menyebutnya tumisan, dan nanti akan diolah menjadi bibiye (entahlah tulisannya benar / salah😁) yang jelas dimasak atau diangetin terus sampe item, biasanya saya makannya dengan uli/ulen😊.#CookpadCommunity_Depok