Pindang Patin Kuah Kuning

memeyartha
memeyartha @celerypepper
Samarinda, Indonesia

Ini masakan dan resep dari nenek, sukaa banget tiap dibikinin ini rasanya sangat homy.

Pindang Patin Kuah Kuning

Ini masakan dan resep dari nenek, sukaa banget tiap dibikinin ini rasanya sangat homy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpatin/kakap
  2. Garam
  3. Lada
  4. Gula
  5. Kunyit bubuk sedikit saja
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. 3 buahCabe keriting
  10. 0,5 cmkunyit
  11. Bahan di iris :
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 buahsereh (geprek)
  15. 4 buahcabe ijo
  16. Tomat hijau (kalau ada)
  17. 1/4 kgkacang panjang
  18. secukupnyaKol
  19. 5 buahbelimbing wuluh
  20. Asam jawa (direndam di air panas)
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin, bumbui dengan kunyit bubuk, garam dan lada

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis di minyak dengan sereh, lengkuas, daun salam dan cabe hijau. Sampai wangi dan masak.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan lada, gula, garam

  4. 4

    Tunggu sampai air mendidih, masukan ikan patin/kakap.

  5. 5

    Masukan kacang panjang, kol, tomat, belimbing wuluh dan asam jawa

  6. 6

    Tunggu sampai masak dan lakukan koreksi rasa.

  7. 7

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
memeyartha
memeyartha @celerypepper
pada
Samarinda, Indonesia
a chef soon to be. 17 years old
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa