Coklat Renyah

Syalom Fransisca Ribka Sumual
Syalom Fransisca Ribka Sumual @cook_5518687
Manado,Sulawesi Utara

Waktu booming kue ini 4 tahun lalu,saya minta resep sama teman tapi di acuhkan,saya modif saja kue coklat jadul mama dan malah laris manis dalam list orderan buat idul fitri atau natalan

Coklat Renyah

20 orang berencana membuat resep ini

Waktu booming kue ini 4 tahun lalu,saya minta resep sama teman tapi di acuhkan,saya modif saja kue coklat jadul mama dan malah laris manis dalam list orderan buat idul fitri atau natalan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 butirkuning telur
  2. 1 kgmentega(saya pakai blue band)
  3. 1 kaleng kecilWyzman
  4. 500 gramDCC(ditim cair)
  5. 90 gramcoklat bubuk (saya pakai van houten)
  6. 200 gramsusu bubuk coklat (saya pakai dancow)
  7. 700atau 800 gram palm sugar
  8. 1 sdmsoda kue
  9. 1 sdmbaking soda
  10. 500 gramkacang mete (dipanggang dan dibelah dua)
  11. 2 kgterigu (kompas atau mila kemasan)
  12. 1 sdtgaram
  13. secukupnyaputih telur untuk olesan
  14. 250 gramchocco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Tim dcc.dinginkan

  2. 2

    Aduk mentega dan wysman dgn whisk sampai lembut,tambahkan telur dan palm sugar kemudian cokbuk,susbuk dan vanili.Terakhir masukkan dcc yg sdh di tim dan didinginkan.Aduk sampai tercampur rata semuanya.

  3. 3

    Campur soda kue, garam dan baking soda dgn terigu dgn cara diayak.

  4. 4

    Campur adonan dgn terigu sebagian" jgn sekaligus.kalau mau,sebagian kacang mete dicincang dan dicampurkan ke adonan.campuran kuenya bikin agak keras dari jenis kue kering lainnya agar kerenyahannya maksimal.bulatkan adonan dan jgn terlalu besar karena kuenya akan mengembang ketika di baked nanti

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Kocok lepas sebentar saja putih telur dan campurkan dgn kacang mete.letakkan diatas kue bersama dgn chocco chips.baked.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syalom Fransisca Ribka Sumual
pada
Manado,Sulawesi Utara

Komentar

Resep Serupa