Biasanya masak jangan lombok pasti paksu minta request ditambah kacang tolo. Dasar aku pelupa, ada kacang tolo di kulkas dilupakan begitu saja malah ditambah buncis. Hahaha.. tapi ga mengurangi rasa kok buibu, sakiceup abis. Cobain resep ini endolita banget!

Gara gara liat "jangan lomboknya" punya mba thea yg bikin ngeces. Akhirnya saya putuskan untuk recook. Lumayan ngobati rindu akan masakan di desa.Source : Baking Ketje (Thea Priestia)#PejuangGoldenApron3#emaknusantarakreatif#MasakItuSaya#kedapuraja#dapoertara

Isinya sesuai selera aja yaa.. 😊 kebetulan lagi gak punya tempe, jdi pake yang ada aja..

Masakan jawa yg rasanya mirip dg sayur lodeh

Setelah mencari inspirasi menu untuk seminggu, akhirnya Jangan Lombok ini masuk dalam list menu. Teringat waktu ibu dulu masih sering masak pasti jenis masakannya yang kaya gini karena bapak doyannya sayur-sayur bersantan gini. Pertama kali nyoba dan rasanya jadi nostalgia jaman kecil, enaakk..

Saya ingat pertama kali makan jangan lombok atau sayur lombok di rumah saudara di Gunungkidul 😄 Tadinya saya pikir bakal pedas banget ya karena namanya begitu, ternyata nggak sepedas itu sih. Beberapa waktu lalu saya lagi pengen, jadi coba-coba bikin dengan takaran serba kira-kira. Belum persis kayak buatan orang Gunungkidul sih, tapi lumayan lah yaaa 😆 selamat mencoba!

Emang lg pengen menu ndeso2 begini. Nemu resep bu susi agung. Langsung eksekusi. Masyaa Allah. Enak. Simpel, otentik. Tp dulu mbah kalo bikin tempe nya udah bau2 gitu. Itu baunya bikin endeuus.Lain kali sengaja dilamain ah tempenya.Boleh dicoba buibuk :)

Mari Sarapan gaiiss 🤗Hari kok pengen jangan lombok. Uuhh kebayang sedepnyaa. Yukk mari bikin. Ini untuk 2x makan : sarapan + maksi ya.Lebih enak kalo ditambah udang kecil2 tapi karna ku alergi udang jadi tak skip ya dan ku tambah pete biar makin wenaaakkkk 😋Kalo di pati sih “jangan lombok” biasa disebut “sayur tempe pedes” berkuah santan ringan yg puedesss e nampol bedanya di penggunaan jenis tempe nya, tempe pedes pakeknya tempe semangit. Kali ini ku bikin yg ga patio pedes ya menyesuaikan selera masing-masing.#MenuSarapan#MenuMakanSiang#BelajarBarengCookpad#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

punya tempe hampir jadi fossil, mau dimasak mendol nanggung banget cuma setengah papan gak worth to ngepel ngepel bikin tangan kewedangen jadi kita potong potong hempas ajyah 😂judulnya jangan lombok, tapi kurang nampol soalnya stok cabe rawit ijo gak ada wkwkmakannya pake kerupuk kaleng,beeeeh tiap sendok ya allah ya allah teros 😆btw pertama kali makan jangan lombok ini pas lagi lebaran di rumah bude di blitar, dimakan pake nasi jagung ya allah enak binggowwwwpaling enak pake tempe semangit ya btw#CookpadCommunity_Malang#MasakItuSaya#CookpadCommunity

Jangan Lombok adalah masakan favorit pak suami ☺️#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_tangerang

Masakan ini benar-benar Simple, tapi bikin lupa dietnya lho.. soale pasti gak sadar ngabisin nasik...🤭 Bingung mau ngomong apalagi yaa🤔Ohya... Karena Tema pekan ini adalah Cooksnap Admin Local Team Coboy 2021, sebagai tanda terimakasih saya kepada Squad Admin 2021, hari ini saya melirik kedapur CPnya mbak @Lilis_DapoerTara, semoga kita semua beruntung untuk mendapatkan #TiketGoldenBatikApron#Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021#Cooksnap_PejuangAdminCoboy#CookpadCommunity_Surabaya#Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara

Jangan lombok punya arti harafiah : jangan berarti sayur, lombok berarti cabe, jadi artinya sayur lombok. Jangan lombok ini bukan berarti semua bahan dasar dari cabe namun berbahan dasar tempe ( tempe semangit : yang didiamkan berapa hari baru dimasak) dan cabe. Cabe yang dipakai cabe rawit hijau dan cabe kriting hijau, dengan kuah santan gurih. Jangan lombok ini diberi pelabelan makanan Ndeso, karena berasal dari desa dikawasan gunung kidul. Namun masakan ini biasanya dibuat oleh masyarakat menengah keatas pada jaman dahulu. Disungguhkan pada saat pesta adat. Jangan lombok juga disungguhkan saat kumpul warga sambatan atau gotongroyong. Jangan lombok ini saat ini menjadi wisata kuliner dikecamatan ponjong kabupaten gunung kidul D.I.Yogyakarta yang merupakan kawasan wisata gunung kidul. Diberapa daerah jateng juga dikenal jangan lombok ini. Ohya dari informasi didapat jangan lombok mempunyai filosofi dilihat dari bahannya : tempe dimaknai kesejehateraan, kesuburan, kemakmuran ; cabe dimaknai keragaman isi alam ; dan santan merupakan proses terbentuknya alam. Jadi terbentuknya alam dengan keaneragaman isinya sehingga mampu mensejahterakan mahluk hidup didalamnya. Biasa hanya makan jangan lombok. Inikali membuat masakannya dari sharing ditele group @lintanglieCooksnap : Lintang Agus Riana n#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookPadIndonesia#MyEveryday_Cookpad#MasakanNusantara#MasakanTradisional#Santan