Potong kecil/sesuai selera ayam filet, cuci bersih dan lumuri dg jeruk nipis dan garam sedikit

Kocok telur dan baluri ayam dg telur sampai merata

Siapkan tepung, masukkan ayam yg sudah dibaluri telur ketepung sampai merata

Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah dibaluri tepung hingga matang dan angkat tiriskan

Panaskan minyak lalu masukan Irisan bawang putih,bawang bombai masak hingga layu

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih hbs itu masukan gula,garam,lada bubuk,saos tomat,saos tiram, irisan daun bawang

Koreksi rasa, angkat dan sajikan