Dimsum udang aja

eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
Banda aceh

Bismillah
Dapat surat dari pak soegianto, pilihannya jatuh pada dimsum. Walau dimsum udang bukan ayam.
Buat dimsum ini bikin ketagihan, keseringan buat dimsum, ada pakek ayam, ada ayam udang, kali ini buat dimsum udang. Rasanya endes...saya buat versi saya.

Source Widynaura

Dimsum udang aja

Bismillah
Dapat surat dari pak soegianto, pilihannya jatuh pada dimsum. Walau dimsum udang bukan ayam.
Buat dimsum ini bikin ketagihan, keseringan buat dimsum, ada pakek ayam, ada ayam udang, kali ini buat dimsum udang. Rasanya endes...saya buat versi saya.

Source Widynaura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 bh
  1. 1/2 kgudang (kupas dan buang ekor dan kepala udang)
  2. 4 bhbawang putih iris goreng
  3. 1 bungkuskulit dimsum/pangsit kukus
  4. 1 buahwortel
  5. 1 bhlabu siang uk kecil (asli ngak ada)
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 5 sdmtepung topioka (asli 10 sdm)
  8. Saos tiram
  9. 1 butirtelur
  10. Kecap asin
  11. Lada bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. Gula pasir (saya ngak ada)
  14. Minyak wijen (saya ngak ada)
  15. 5 sdmSaos sambal
  16. Air hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udangnya dan bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, potong kecil2 udang blender dengan telur dan irisan bawang putih goreng (lebih halus pakek chopper/food procesor)

  2. 2

    Parut wortel (sisakan sedikit untuk taburan diatas adonan), labu siam (agak diperas agar adonan tidak encer) iris daun bawang.

  3. 3

    Campur adonan menjadi satu, tambahkan garam, lada, saos tiram, kecap asin. Tes rasa

  4. 4

    Ambil 1 kulit dimsum/pangsit, olesi dengan air sedikit, ambil adonan 1 sdm. Bentuk sampingnya. Beri sisa parutan parut sedikit diatasnya. Lakukan adonan hingga habis.

  5. 5

    Kukus sekitar 25 menit dengan api sedang, tutupnya diberikan serbet bersih dan saringannya dioles minyak agar tidak lengket. Selamat mencoba.

  6. 6

    Untuk saos, campurkan saos sambal dengan air hangat. Aduk rata. Kekentalan sedang agak cair...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
pada
Banda aceh
download cookpad udah lama dari tahun 2016. bulan oktober 2019 mulai berbagi resep. karena emak suka baking dan cooking untuk keluarga walau masih amatiran.
Lebih banyak

Komentar (7)

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Pske board dr streeofoam yg warna hitam...tar bagus deh...ak diajarin orang yg tsu..👍👍👍

Resep Serupa