Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterong ungu
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1/2 bonggollengkuas uk kecil
  4. 8 butircabe rawit
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1/2 buahtomat uk sedang
  10. 8 butircabe rawit
  11. 4-6 buahcabe merah besar (boleh diganti cabe keriting)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 sesuai selera dan cuci bersih terong. Saya potong dibagi beberapa bagian dan dibelah menjadi 4 bagian (terong saya ukuran besar jd bagi 4).

  2. 2

    Goreng sebentar terong yang telah dipotong2, goreng 1/2 matang atau sampai kulit terlihat layu (jangan sampai gosong). Sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga berbau harum.

  5. 5

    Tambahkan secukupnya garam dan gula, aduk merata. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan terong yang telah digoreng 1/2 layu, aduk hingga merata. Masak sampai hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @nisa_cooking
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
😍😘 Memasak adalah cinta untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa