Kapurung udang kuah ikan bandeng
Karena kapurung makanan khas orang bugis jadi hampir tiap hari kami membuatnya dan makanan ini menjadi makanan favorit keluarga walaupun ada acara keluarga ini tetap makanan yang sering dibuat ....
Kapurung udang kuah ikan bandeng
Karena kapurung makanan khas orang bugis jadi hampir tiap hari kami membuatnya dan makanan ini menjadi makanan favorit keluarga walaupun ada acara keluarga ini tetap makanan yang sering dibuat ....
Cara Membuat
- 1
Rendam sagu dengan Air secukupnya.
- 2
Kemudian masak ikan dalam panci dengan memasukkan asam kandis kunyit bubuk,garam kemudian air secukupnya.
- 3
Cuci bersih udang dan kupas kulitnya masukkan bersama jagung setelah jagung agak mulai matang masukkan kacang panjang setelah itu masukkan bayam dan kaldu ayam masak jangan telalu matang yah bun.
- 4
Ulek cabe rawit,kacang tanah,tomat dan terong bakar yang sudah dibersihkan kulitnya dengan memasukkan sedikit garam.
- 5
Siapkan baskom berisi kuah ikan.
- 6
Setelah itu didihkan air untuk siraman sagu setelah mendidih tuang kedalam baskom berisi tepung kanji atau sagu aduk secara perlahan hingga sagunya teraduk secara merata dan ambil sumpit untuk membulat bulatkan kapurung. dan masukkan kedalam baskom berisi kuah ikan.
- 7
Setelah kapurung dibulat2kan masukkan bumbu dan sayuran kapurung aduk hingga merata dan masukkan jeruk nipis dan icip2 apakah rasanya sudah pas atau belum.
- 8
Jika merasa sudah pas dan silahkan nikmati bersama keluarga...
- 9
Lebih nikmat makan rame-rame
- 10
Lalu ulek semua bumbu kapurung hingga matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kapurung ikan kuah kuning Kapurung ikan kuah kuning
Lagi pingin makan yang pedas dan berkuah, berhubung stok ikan dan bayam masih ada jadi ngide buat kapurung. Ini pertama kali coba🖤
-
Kapurung Ikan Kuah Kuning Kapurung Ikan Kuah Kuning
Waktu kecil tinggal di Kaltim yg tetangganya banyak orang perantauan. Suku- suku campur & baik semua. Pas tetanggaan sama orang Bugis, ibuk belajar bikin kapurung. Dan waktu itu aku yg masih TK susah makan, nyobain kapurung ternyata cocok. Seumur- umur baru sekali itu nyobain dan inget bgt rasanya. Udah lama jg pengen bikin sendiri versi kuah pedes karena dulu ga bisa makan pedes 😂😂😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityMalang#Week25
-
Kapurung Kuah Ikan Kuning Khas Sulawesi Selatan Kapurung Kuah Ikan Kuning Khas Sulawesi Selatan
Inilah salah satu kelebihan Cookpad kita bisa menjelajah nusantara atau bahkan dunia lewat citarasa makanan dari berbagai belahan dunia ini ...senangnyaBaru pertamakali merasakan dan membuat masakan ini, ternyata rasanya enak, kuahnya yg segar sedikit asam berpadu sayur, bumbu, ikan, sambal dan kapurung sangat pas#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#MasakanSulawesi
-
Kapurung (Sagu) kakap kuah kuning Kapurung (Sagu) kakap kuah kuning
Dapat pesanan dari teman yang lagi ngidam.. padahal dia gak doyan kapurung 😂 Pesannya 10 porsi, sebenarnya aku gak pernah jualan makanan, iklas bangeet masakin tapi karna dipaksa sama yg lgi ngidam ya uwes ambil.. Aq buat 1 kilo tapi biar gampang nulis resepnya yg dikit2 aja
-
-
Kapurung udang Kapurung udang
Masakan asli Sulawesi.Resep dari :Mama Fira's kichen.Resep dari beliau ada terong dan ikan nila.saya tdk mengunakan Terong dan ikan nila. Ada tambahan kecap Asin, sama saos tiram.
Zan -
Kapurung ikan Kapurung ikan
Masakan khas dari Palopo yang berkuah ..Nb : untuk cara pengelolaan sagu kering.y ( cairkan 1 mangkok sagu kering dgn 1 jelas air lalu beri 2 SDM minyak goreng biar adonan nnti tidak menempel, jika kurang bisa tambah 1/2 gelas air lagi lalu siram dengan air mendidih hingga warna berubah menjadi bening lalu bentuk bulat2 menggunakan sumpit atau sendok.. siap air Ikan masak kuning / air tawar SBG tempat utk bulatan sagu )Saat sagu sementara disiram usahakan jangan diaduk, aduk saat warna mulai bening biar Mateng .y rata.." Saat membakar terong usahakan tusuk2 terong dgn garpu agar terong masak merata... Krn apabila terong kurang matang dpt mempengaruhi rasaSelamat mencoba 🥰
-
Kapurung ikan Kapurung ikan
Kapurung ini adalah makanan favorite saya. Ibu saya selalu membuatkannya untuk saya. Hanya kapurung buatan ibu saya lah yang sangat saya sukai, karena rasa nya bgtu lezat dan rasa ingin tambah 😁 bagaimana tidak, ibu saya membuat nya dengan sepenuh hati ☺️. Karena rasa nya yang begitu nikmat, saya pun tertarik untuk mencari tau bagaimna cara pembuatan dari kapurung ini, dan akhirnya saya pun meminta ibu saya untuk mengajarkan saya untuk membuat kapurung yang amat lezat ini. Dan akhirnya saya pun berhasil menciptakan kapurung dari hasil buatan saya sendiri.Saya ucapkan banyak terima kasih kepada ibu saya yang selalu memberikan yang terbaik untuk saya, yang selalu mengajarkan ku tanpa rasa lelah, kapurung ini saya buat spesial khusus untuk ibu ku tercinta yang saya buat dengan kasih sayang dan cinta.#ibukupelindungsetia#warisanibu
-
Kapurung Udang Kapurung Udang
Kapurung adalah salah satu makanan khas kota palopo (sul-sel) kalau aslinya pakai kuah ikan masak.Yang saya masak ini kapurung ala kadar versi saya 🙏 cocok dengan cuaca gerimis2 gini, apalagi makin kecut makin maknyus 🤤#PejuangGoldenApron3#Week7GoldenApron
-
Ikan Bandeng kuah Ikan Bandeng kuah
Pas temanya semua tentang ibu, pas mama lagi di Bandung. Jadinya beres masak catering lanjut masak buat mama.Kali ini mengolah bandeng yang pengennya beda dari biasanya dipresto.Mama paling suka bandeng itu dipresto secara kami tinggal lama di Semarang, udah biasa bikin bandeng presto sendiri.Ternyata enak dikuah kuning begini walau bumbunya hanya diiris tapi menyerap kedalam bandeng👍Untuk kaldu ikan / dashi bisa diganti kaldu ayam atau kaldu jamur sesuai selera.#fe#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#weekendchallenge#semuatentangibu#makananfavoritibu
-
Pindang kuah ikan bandeng Pindang kuah ikan bandeng
Ada stok bandeng dikulkas, bingung mau diapain. Udah bosen kalo cuma digoreng aja. Akhirnya punya ide buat dibikin pindang kuah. Alhamdulillah suami suka dan sampe nambah makannya 💕Rasanya asam manis seger pokonya.Yuk intip resep saya.. Rini puspita sari -
Kapurung Ikan Tuna Kapurung Ikan Tuna
Biar orang Jawa, tinggal di Bontang jadi membuat banyak ngerasain makanan daerah lain.. Dan salah satunya makanan khas Sulawesi yang satu ini. Gatau kenapa, kayaknya makanan Sulawesi ini enak2 semua😌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar