Terong Sambal Balado

Dee
Dee @dee_yasha

Masakan favorit suami,..Seperti biasa tanpa vetsin tanpa penyedap...

Terong Sambal Balado

1 orang berencana membuat resep ini

Masakan favorit suami,..Seperti biasa tanpa vetsin tanpa penyedap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong hijau (kupas kulitnya, potong memanjang)
  2. 1 lembardaun jeruk (buang tangkainya)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 buahserai (digeprek)
  5. Secukupnyagula merah
  6. Bumbu halus:
  7. 5cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah)
  8. 2cabai rawit
  9. 8bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 1tomat
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan

  2. 2

    Bahan-bahan bumbu halus diuleg

  3. 3

    Tumis bumbu halus (minyaknya jangan terlalu sedikit agar bumbu tidak cepat kering)

  4. 4

    Jika sudah berbau harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam tumis kembali.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masukan gula jawa, tumis sampai bumbu tercampur semua.

  6. 6

    Masukkan terong yang telah digoreng, aduk-aduk sampai rata.

  7. 7

    Jika dirasa sudah matang dan sambal tercampur rata, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee
Dee @dee_yasha
pada

Komentar

Resep Serupa