Ayam Woku

Dulu waktu masih kecil ibuku sering banget masak ayam pake kemangi dan aku gak tau nama masakannya. Eehhh ternyata setelah tanya namanya ayam woku, baru tau aku 😂.
Ayam Woku
Dulu waktu masih kecil ibuku sering banget masak ayam pake kemangi dan aku gak tau nama masakannya. Eehhh ternyata setelah tanya namanya ayam woku, baru tau aku 😂.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Tiriskan. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Aduk dan remas-remas hingga merata. Biarkan kurleb 20 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Tumis hingga matang dan harum.
- 3
Masukkan ayam. Aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
- 4
Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- 5
Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut.
- 6
Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.
- 7
Tambahkan kemangi. Aduk rata sebentar hingga kemangi layu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Awalnya mulai masak ayam woku mengikuti adik iparku (te Susi / te iie) yg sering masak ini.....setelah mencoba bikin sendiri ternyata enak dan anak anak jg suka....kuah nya dibikin tdk terlalu pedas,..kalo ingin rasa pedas tinggal digigit aja cabe rawitnya. Adanya daun pandan dan kemangi membuat ayam Woku ini wangiii.😊#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Ayam Woku Ayam Woku
Pertama kali masak ayam woku. Atau lebih tepatnya pertama kali menamai masakan dengan nama 'ayam woku'. Rasanya aku sering masak ayam gini, tapi dikasih nama ayam masak pedas, atau ayam rica-rica. 😂Btw bedanya ayam woku dengan ayam rica-rica apa ya? Soalnya menurutku rasanya sama aja, bahannya juga kurang lebih. andreayskitchen -
Ayam Woku Ayam Woku
Dari kemarin pengen bikin ayam woku, tapi gak punya daun kemangi. Kalau gak pake kemangi rasanya kurang lengkap, Jadilah tadi pagi-pagi bela-belain kepasar cuma buat beli kemangi😁. Jadi deh ayam wokunya 😘😘. Rasanya pedas, segar 😍 dan wangi kemanginya bikin laperr😅. Rizka Anggraini -
Ayam Woku Ayam Woku
Hari ini aku masak ayam woku untuk makan siang bersama teman2. Aku suka dengan masakan yang satu ini, kaya akan rempah daun. Sayangnya, ada 1 daun yang tidak ada, daun kunyit. Oh ya, sebenarnya tidak pake kunyit, tapi disini aku pake. Eh, hampir lupa foto, syukur saja masih sisakan masakannya di wajan, klo tidak ....batal post resep 🤣#GenerasiAprontis#Week6 Ika S. Arianto -
Ayam Woku Ayam Woku
Wow, Cookpad mengadakan Posbar Jelajah Kuliner Nusantara. Rapatkan barisan, kita satu tujuan! Mumpung masih simpan resep ayam woku dari Manado, cus..langsung terbitkan 😁. Woku dari Manado terkenal dengan bumbunya yang banyak rempah & cabe. Tapi, ayam wokuku ini agak minim bumbu rempah. Aku juga beri sedikit tambahan air. Kata temanku yang orang Manado asli, kalau masak woku tidak usah diberi tambahan air.Kadang bingung ya, mau masak apa gitu? 🤔. Secara, ada ayam di kulkas, mau tapi kalau digoreng lagi, anak2 pasti bosan. Ah, teringat masih punya daun pandan sisa buat wedang jahe rempah. Ok lah, aku masak ayam woku aja..Aku & anak2 suka ayam woku, wangi masakannya itu menggugah selera. Sebenarnya resep aslinya pake daun kunyit, tapi aku nggak pake karena tidak ada. Dan....cabe rawitnya juga banyak, tapi karena anak2 ikut makan, aku nggak kasih cabe. Mari memasak 🧑🍳.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17-anDiCookpad#BiarBedaTetapSatu#RapatkanBarisanKitaSatuTujuan#MasakanRumahan Ika S. Arianto -
Ayam Woku Ayam Woku
Sudah lama penasaran dgn ayam woku dr Manado ini, tp susah nyari daun kunyitnya. Kebetulan Mamah ngajakin menjelajah ke seluruh Nusantara dgn mencoba kulinernya yg beraneka ragam. Dan rasa penasaran dgn ayam woku ini masih menghantui...cieee...lebay ya...😅 kebetulan sekarang sdh musim hujan, shg daun kunyit mulai bermunculan 😄...jadi langsung saja eksekusi. Aku pingin rasa yg otentik...pake daun pandan dan daun kunyit...btw dlm masakan Jawa kedua daun ini tdk biasa digunakan, itulah yg membuat penasaran. Setelah mencoba ternyata enak juga...gak ada yg aneh...bisa diterima di lidah keluargaku...mantapp 👍#JelajahResep#JelajahResepNusantara Heny Widiastuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar