Ceritanya anak-anak sedang tidak selera makan nasi. Lalu request sup, alasannya karena sebelumnya makan sup jamur Enoki dan suka. Waktu itu pun mereka bisa menghabiskan banyak nasi.
Akhirnya saya ikutin. Berhubung tidak ada Enoki, saya ganti jamur tiram. Suwir kecil. Dan teringat kalau pernah membuat sup jamur dengan resep Bunda Atik Efendy yang simpel. Jadi, saya putuskan recook kembali.

Saya improvisasikan sedikit dengan air mendidih yang diganti dengan air kaldu ceker.

Meski resep ini menggunakan telur yang dikocok, namun tidak amis lho. Entah sih kalau ditambah telur asin seperti resep aslinya. Telur asin selalu saya skip karena tidak tersedia. Tapi penggunaan jahe memang efektif sekali disini.

Yuk dicoba, Moms, cocok buat alternatif kalau pengen sup tapi bosan dengan resep yang itu-itu saja 😊