Cireng Bumbu Rujak

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

Assalamualaikum..
Bebikin jajanan buat buka puasa, pengen yang kenyal² dan gurih 😅😅

Source : Moms KaylanKafiyaKhaleef

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#DiRumahAja
#CookpadCommunity_Surabaya
#KamuInspirasi
#FestivalRamadhanCookpad

Cireng Bumbu Rujak

57 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum..
Bebikin jajanan buat buka puasa, pengen yang kenyal² dan gurih 😅😅

Source : Moms KaylanKafiyaKhaleef

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#DiRumahAja
#CookpadCommunity_Surabaya
#KamuInspirasi
#FestivalRamadhanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 45 Menit
  1. 350 grTepung Tapioka, 50 gr untuk baluran
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 1/2 sdtLada Bubuk
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1 bksKaldu Bubuk (Royco)
  6. 1 btgDaun Bawang, iris tipis
  7. 225 mlAir
  8. 250 mlMinyak Goreng
  9. Bahan Bumbu Rujak
  10. 7 bhCabai Rawit
  11. 1 siungBawang Putih, goreng sebentar
  12. 1 kepingGula Merah, sisir
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 2 bhAsam Jawa
  15. 25 grKacang Tanah Goreng
  16. secukupnyaAir Panas

Cara Membuat

+/- 45 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan wadah.

  2. 2

    Membuat cireng, haluskan bawang putih bersama garam. Siapkan panci, tuang air lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk dan kaldu bubuk. Beri 3 sdm tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang hingga adonan terbentuk seperti lem dan berwarna bening. Matikan kompor, angkat.

  3. 3

    Dalam wadah lain, masukkan daun bawang ke dalam tepung tapioka. Lalu tuang adonan yang telah dimasak ke dalam tepung tapioka, aduk rata dengan menggunakan centong. Cukup aduk rata saja, jangan over mix agar cireng tidak keras.

  4. 4

    Setelah adonan sudah agak dingin, bentuk adonan sesuai selera. Kemudian balur kembali dengan tepung tapioka sambil dicubit². Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng. Masukkan cireng dan masak dengan api sedang hingga matang dan krispi. Angkat.

  6. 6

    Membuat sambal rujak, ulek hingga halus semua bahan, kecuali kacang dan air panas. Setelah bumbu halus, baru masukkan kacang lalu ulek kasar dan terakhir tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai bumbu kental.

  7. 7

    Sajikan cireng dengan bumbu rujak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa