BALADO AYAM MENTEGA PEDAAAS.. 🌶🍗😋

MISS IMAS
MISS IMAS @cook_19947957
Jakarta Selatan.

suami lagi pengen makan ayam yang pedes katanya.. sempet agak bingung mau diapain.. akhirnya dibikin Balado aja.. biar ga usah bikin sambal lagi hehehe... makasih banget suami.. udah sukaaa sama apapun yang aku masak 💕😍 #kapsulajaib

BALADO AYAM MENTEGA PEDAAAS.. 🌶🍗😋

suami lagi pengen makan ayam yang pedes katanya.. sempet agak bingung mau diapain.. akhirnya dibikin Balado aja.. biar ga usah bikin sambal lagi hehehe... makasih banget suami.. udah sukaaa sama apapun yang aku masak 💕😍 #kapsulajaib

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1/2 ekorayam ukuran sedang (potong jadi beberapa bagian)
  2. jeruk nipis
  3. Bumbu (dihaluskan)
  4. 6 buahcabe keriting merah
  5. 8 buahcabe rawit hijau
  6. 1 buahtomat
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. sepotonglengkuas
  11. Bumbu-bumbu
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. secukupnyabubuk lada
  15. secukupnyabubuk ketumbar
  16. secukupnyagula pasir
  17. secukupnyagula merah
  18. tambahan
  19. kecap manis seckupnya
  20. 2 batangsirih (di geprek)
  21. daun salam
  22. daun jeruk
  23. daun bawang (diiris halus)
  24. secukupnyametega

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, setelah bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit. lalu cuci kembali.

  2. 2

    Rebus ayam selama kurang lebih 5 sampai 10 menit, angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan (boleh di uleg atau diblender) bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah, tomat, kemiri dan lengkuas

  4. 4

    Panaskan mentega dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Masukkan garam, penyedap rasa, bubuk lada, gula merah, gula pasir, sirih, daun salam, daun jeruk serta kecap. koreksi rasanya.

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah di rebus, aduk sampai bumbu merata sempurna, lalu ungkep sebentar sambil sesekali di aduk.Setelah matang, Ayam siap disajikan.

  7. 7

    Sajikan ayam dengan taburan daun bawang atau bawang goreng (optional). hidangan ini cocok dimakan bersama nasi hangat.. 💕 Selamat mencoba yaa cookpaders ku sayaaang 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MISS IMAS
MISS IMAS @cook_19947957
pada
Jakarta Selatan.
*YOUR COOKING DESCRIBES WHO YOU ARE*. find me on instagram @miss.imas, let's be friends 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa