Sayur Asam Jakarta
Tetiba kangen masakan mama di jakarta. Berhubung di kalimantan susah ketemu warung yang jual masakan jakarta akhirnya saya masak sendiri. Alhamdulillah suami juga suka makan sayur asemnya.
Sayur Asam Jakarta
Tetiba kangen masakan mama di jakarta. Berhubung di kalimantan susah ketemu warung yang jual masakan jakarta akhirnya saya masak sendiri. Alhamdulillah suami juga suka makan sayur asemnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang iga lalu rebus sampai dagingnya empuk. Masukkan laos dan daun salam
- 2
Potong-potong sayuran (labu, jagung, dan kacang panjang) lalu cuci bersih dan sisihkan
- 3
Ulek semua bahan bumbu halus.
- 4
Apabila tulang iga dirasa udah mulai empuk masukkan jagung dan labu siam. Tunggu beberapa saat lalu masukkan bumbu halus. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Atur rasa sesuai selera.
- 5
Terakhir masukkan kacang panjang. Tunggu beberapa saat sampai kacang panjangnya agak layu.
- 6
Sayur asam siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Recook resepnya mba Hesti, Sayur Asam Jakarta...utk #Cookies_HestiHauraaYusuf. Enak, segerr, mantull deh...😋Aku skip beberapa bahan karena ga ada stok di rumah. Maaf ya mba hesti, akhir2 ini aku sibuk di luar rumah, jadi begitu ada kesempatan, siang2 di rumah langsung masak sayur asam ini sama sambal toge. Biar bisa tetep setoran #Cookies.Link resep aslinya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=1Lc77rfr3vd8QAGz97sh8ETY&shared_at=1614840795#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon
-
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Saatnya Cookies🍪, pemenang recook ekspresi sayang kali ini salah satunya @Dapur Bidadari ^Shila^. Kebetulan sekali menu masakanku hari ini sayur asam.Sekalianlah masak, foto cantik dan tulis resep. Resep ini aku modif sedikit lah ya mix dengan resep andalanku.Versi sayur asam yang aku buat ini memang versi jakarta (betawi).Sayur asam menjadi salah satu bentuk peninggalan sejarah.Ternyata sayur ini sudah tercipta sejak pemerintah kolonial belanda bertempat di batavia.Apa bedanya sama sayur asam versi lain di berbagai daerah?Isiannya dan penggunaan asam jawanya. Kalau di jawa menggunakan asam fermentasi. Sedangkan di jakarta menggunakan buah asam.Harusnya hasilnya berwarna merah ya karena ada tambahan cabai di dalamnya. Hanya saja aku tak pakai supaya anak-anakku bisa ikut makan. Gantinya sambal teri disajikan terpisah.#Cookies_DapurBidadari#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon
-
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Sayur asem ini kuahnya agak kental serta rasanya sedikit pedas dan asam segar.Aroma lengkuas dan daun salamnya menggugah selera. Gak cukup cuma sekedar dibayangkan, sok langsung praktek aja di dapur🤭#PejuangGoldenApron2
-
-
-
Sayur asam Jakarta Sayur asam Jakarta
Pas banget cuaca lagi panas, masak sayur asam jakarta, paling cocok di makan dengan lauk ikan asin, sambal terasi dan tahu, tempe.#BerburuCelemekEmas#PekanInspirasi
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Wah ini sayur makan bareng ikan / ayam goreng pake sambal, pete atau asin jambal plus nasi hangat.... wadooohh maknyoooss pooolll 😅😅
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Suasana mendung dan udara yang rasanya cukup bikin gerah siang tadi....bisa dibikin Segeran lhoo... dengan menu sayur asam Jakarta kali ini 🤗.... Biarpun rasanya asem , rasa pedes gurihnya bisa bawa cookpaders lebih bersemangat🤗🤗🤗 untuk sejenak hilangkan penat siang tadi....daann...Buat kamu disana yang masih berjuang....keep the spirit...never give up...coz Allah SWT always loves you....😘😘😘#PahlawanDapur#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Sayur Asam Jakarta Sayur Asam Jakarta
Selamat siang. Hawaanya lg panas yaa bun.. Masak yg seger2 aja enak kali yaa. Kali ini sy pilih sayur asam jakarta aja deeh.. Dg bahan seadanya dikulkas yaa Hehehe.. Yuuk aah sama2 belajar bund ☺️#intipISIpiringku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar