Pertama kali bikin ini roti. Alhamdulillah bisa jadi .enak empuk punel.gak kering .mungkin kalo gak ada pr dari #SA_Autolysebread gak mungkin bakal recook ni resep hahah.dan akhirnya aq tau kalo rasanya enaaaakkkkk☺☺☺

Resep rotinya masih sama sm resep postingan sy sebelumnya.. Untuk airnya disini sy ganti pakai susu... Nah kali ini sy membuat roti untuk besok pagi anak anak sarapan, jd setelah adonan masuk ragi, tutup rapat dan masukan kulkas, paginya tinggal bentuk dan oven... Makasih ilmunya kakgu.. @Anggraini Oktora .. 😘😘,, skrg jd bikin roti bisa kapan aja dan ngga perlu repotSource : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

Metode ini cocok banget buat yg ngolenin pke tangan atau mixer spiral...Hasilnya empuk tahan smpe 2 hari msh tetap empuk dan gak kering

Hari ini saya mencoba membuat roti sobek dengan Metode Autolyse, akhirnya kesampean juga membuat roti fenomenal ini, yang serat lembutnya bikin saya ngiler 😋😋😋Metode ini sebenarnya tidak sehorror yang dibayangkan 😀😀😀Metode autolyse adalah teknik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yang diikuti periode jeda selama beberapa waktu tertentu. Membuatnya memang cukup lama, tapi irit tenaga, tidak perlu menguleni terlalu lama, dan akan didapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik.Saya merecook resep mbak Nana HanifSaya variasikan menjadi roti pandan dengan taburan almond slice#rotilingga#rotipandanautolyse#jadihero_jakarta #ga_thenextlevel#dutarecookberaksi#dutatecook_banjarmasin #dutarecook_jakarta#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_banjarmasin

Utk pertama kali bikin roti dgn metode ini, kemarin buka2 resep ada yg 2-4 jam adonan utk menbentuk gluten, bahkan ada yg 10-12 jam menunggu adonan utk membetuk gluten.tp hasilnya tdk menghiati penantian😅, roti benar2 lembut, menul2, pokoknya recommended dech😋#pejuanggoldenapron3

Penasaran sama roti dengan metode ini yg katanya gak perlu di uleni, daaann memang benar tanpa di uleni pun roti ini bisa empuk menul-menul, lembuutt gak kalah sama roti yg dijual di pasaran.Apalagi makannya pas anget2 baru keluar dari oven hmmm satu gak bakalan cukup (lupakan diet)Dan yang pasti anak dan suami pada suka dan minta dibikinin lagi ^_^Ini saya bikin jam 10 mlm, tinggal tidur dan besok paginya di eksekusi. Bisa buat sarapan fresh from the oven....Silahkan di coba dan dijamin ketagihan pengen bikin lagi ^_^Because baking is love made edible...Sc: CR Cook

Karna saya punya anak yg lagi bener" gabisa diem😂 jadi nya saya pengen coba buat roti dengan metode autolisis ini..bikinnya jadi aga nyantai Dan hasilnya pun berhasil, kalis elastis dalam 5menit ngulenin .. 😁

Baru perdana nich nyobain buat roti dengan metode ini, beneran jadi menghemat waktu utk menguleni dgn tangan/Mixer ya. Kali ini coba resepnya mbak @Anggraini Oktara lembut rotinya 🥰👍 Adonannya saya bagi 2 untuk roti sobek dan bomboloni, resep dan langkah cara membuat bomboloni nya menyusul ya.#PejuangGoldenApron3

Ngehabisin pisang lagi🍌🍌. karena kelamaan jadi kaum rebahan, hari ini eksperimen roti metode autolysis yang ulenan ringan2. Cus ambil resep padders mba Nana Hanif. Beberapa bahan disubstitusi sesuai yang ada di rumah 😂 Ini metode santai ya... baru bikin jam 8:30am selesai panggang jam 3:00pm👌👌. 39th post for #PejuangGoldenApron2

Saking penasaran bangeet dengan metode ini, pas ada giliran #RecookDepok_Roti tugas minggu ini adalah merecook resep roti bebas dr metode dan resep author dr mana aja, yg penting dengan cara ngulen & dipanggang/oven. Ngga melewatkan kesempatan ini, akhirnya merecook resep roti kasur metode Autolysis dr mbak @nuha_ulyn. Sedikit info saja metode Autolysis ini adalah merupakan tehnik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yg diikuti periode jeda selama 20-60menit. Dan maximal masa jeda nya adalah 8 jam. Baru setelah itu pencampuran dengan ragi instan + mentega. Utk lebih lanjut nya ikutin langkah2 pembuatannya yaahh.. Yuukk..#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Perdana nih bikin roti pakemetode autolysis... ternyata mudah dan tidaj capek... secara kalisnya karena didiamin lama... jadi gak pake ulen.. tapi hasilnya tetap lembut dan berserat. ...Lagian dengan metode ini, bisa lebih santai bikin kue.... bisa diadon malam.. masuk kulkas...besok lanjutin lagi... so bisa sarapan pake roti tanpa.beli....Hatur nuhun sanget mbak @Nurbaetinyapria .... metodenya memang josss.. jadi bakalan rajin nih manggang roti.. hehehe...#CSWARGACOMBO_NURBAETI#CookpadCommunity_Bogor

Bener bener menguji kesabaran dech... Kesabaran untuk tetap terjaga dari tidur hehehehe.... Hasil rotinya empuk dan tahan 2 hari ( karena da habis masuk ke perut ). Roti ini hasil recook dari resep mb Ulyn. Makasih mb Ulyn udah mau berbagi.#RecookDepok_ROTI#CookpadCommunity_Depok