Cumi tinta kemangi
Trauma makan cumi di restaurant karena masih terasa amis waktu dimakan karena flavour bumbu dimasakannya tidak kuat alias hambarrr. Jadi mending eksekusi sendiri jdi bisa sesuaikam flavour hehehe.
Maaf ya dimasakanku, aku terlalu banyak masukin air jdi lama sekali nunggu asatnya jdi khawatir cumi terlalu alot jadi aku matikan kompor padahal air masih banyak huhu tapi rasanya enak bgt
Cumi tinta kemangi
Trauma makan cumi di restaurant karena masih terasa amis waktu dimakan karena flavour bumbu dimasakannya tidak kuat alias hambarrr. Jadi mending eksekusi sendiri jdi bisa sesuaikam flavour hehehe.
Maaf ya dimasakanku, aku terlalu banyak masukin air jdi lama sekali nunggu asatnya jdi khawatir cumi terlalu alot jadi aku matikan kompor padahal air masih banyak huhu tapi rasanya enak bgt
Cara Membuat
- 1
Copot kepala cumi dengan hati2 agar tinta nya tidak pecah, potong cumi sesuai selera, iris semua bahan kasar (bawang putih, bawang merah, cabe rawit).
- 2
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, masukkan irisan cabe rawit, tumis hingga layu. Masukkan cumi yg sudah di potong dan dicuci bersih, tumis. Tinta yg ada dikepala akan pecah dan mengeluarkan warna hitam pada masakan kita, jangan khawatir karena tinta pada cumi aman utk dikonsumsi.
- 3
Tambahkan garam gula penyedap rasa, kecap asin dan saus tiram. Lalu aduk merata. Tambahkan air sedikit agar bumbu meresap ke cumi. Disini agak sedikit tricky, aku tambahin air sedikit2 karena khawatir cumi jadi overcooked dan menjadi alot. Setelah 3 menit hingga air asat/berkurang, cicipi. Lalu masukkan kemangi dan matikan kompor. Aduk rata kemangi dan cumi tinta dalam keadaan api mati. Lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Cumi tinta Cumi tinta
Semenjak aku kuliah di jogja, aku suka bangeettt makan cumi². Stelah pulamg dri perantauan jdi hobi masak cumi tinta 😍
-
Cumi tinta Cumi tinta
Bagi saya, menikmati cumi yang sebenarnya adalah menjadikan tinta sebagai sausnya. Enak sekali, dipadukan dg bumbu dedaunan khas indonesia, rasanya gurih, wangi dan tidak amis
-
Cumi tinta Cumi tinta
Pinginnya sih pake balakutak, tp krna td dipasar balakutak nya kecil-kecil jd males,jadi pake cumi yg biasa aja.
-
-
-
Cumi Tinta Cumi Tinta
Halo teman teman... jadi aku udah lama bgt pengen masak ini tapi ko gagal mulu ya.. bingung apa yang salah.. terlalu banyak air.. kurang kentel.. alhamdulilah dikasih resep sama bude aku.. dan enakk anti gagal.. ternyata gampang bgt.. oiya kenapa airnya aku kasih sedikit karena cumi ini sudah banyak mengandung air jadi gausah banyak ditambahin air.. selama mencobaa.. share yaa kalau udah jadi.. 😊😊😊
-
Cumi Tinta Cumi Tinta
Udah lama ga masak cumi tinta, tiap beli cumi pasti di masak asam manis saus padang kalo ga cumi tepung. Pas tadi ke pasar ada cumi masih segar, langsung beli dan pulang langsung masuk dapur ga pake lama. Hari minggu buat aku adalah hari sibuk, sibuk masak karna selalu diburu2, maklum hari libur jadi santai banget di rumah, ga santainya harus banyak makanan karna pada doyan makan orang rumah tuh 😀😀 tinta cumi itu enak lho kalo di masak, soalnya banyak yang bilang aneh dan ga enak ada warna item katanya, padahal pas nyoba bikin ketagihan 👍👍Dulu pas awal nikah, suami juga ngerasa aneh dimasak apaan ini cumi, aku paksa suruh nyoba, taunya ngacungin jempol karna rasanya nampol 👍👍👍#SeafoodFestival
-
-
Cumi tinta Cumi tinta
Karna ngak niat share resep jadi asal foto pas nyobain ternyata sedep jd biar resepnya ngak lupa
-
Cumi Tinta Cumi Tinta
Bahan2 nya lumayan banyak macemnya,tapi setimpal sama rasanya kok..dan dijamin tidak amis..kalo yg ga suka pake tinta cumi di skip aja..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar